Hướng dẫn chi tiết cách làm cánh gà nướng mật ong da giòn vàng óng

Bạn đã bao giờ tự hỏi làm thế nào để có được đĩa cánh gà nướng vàng ươm thơm lừng góc bếp khiến ai đi ngang cũng phải ngoái nhìn chưa? Hôm nay chúng ta sẽ cùng khám phá bí kíp làm món ăn vạn người mê này nhé. Chắc chắn hương vị mặn ngọt đậm đà sẽ đánh gục cả những thực khách khó tính nhất.

Trong số Những món ăn ngon thường ngày thì gà nướng luôn chiếm một vị trí đặc biệt. Lớp mật ong bóng bẩy không chỉ tạo màu sắc bắt mắt mà còn giữ cho phần thịt bên trong không bị khô. Từng miếng gà thấm đẫm gia vị cắn một miếng là cảm nhận ngay sự bùng nổ hương vị trong khoang miệng.

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để làm cánh gà nướng mật ong tại nhà

Để tạo nên hương vị hoàn hảo cho món ăn này bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng các nguyên liệu sau đây. Sự tươi ngon của gà quyết định đến 80% độ ngon của thành phẩm.

• 600gr cánh gà tươi ngon (khoảng 10 cái)
• 30ml mật ong nguyên chất
• 1 nhánh gừng tươi
• 1 củ tỏi củ hành khô băm nhỏ
• Gia vị ướp cơ bản gồm dầu hào nước tương (xì dầu) tương ớt hạt nêm hạt tiêu
• 1 thìa kem tươi whipping cream (tùy chọn để tăng độ béo)
• Dầu ăn dầu mè hoặc dầu màu điều để tạo màu
• Muối và giấm hoặc chanh để sơ chế khử mùi hôi

Hướng dẫn chi tiết các bước cách làm cánh gà nướng mật ong siêu ngon

Nếu bạn là tín đồ của các Món từ gà thì chắc chắn không thể bỏ qua công thức này. Hãy làm theo đúng định lượng và các bước dưới đây để có lớp da giòn bóng nhé.

Bước 1 Tiến hành sơ chế và làm sạch cánh gà

Cánh gà mua về bạn rửa sạch với một chút giấm và muối tinh. Bạn có thể dùng chanh thay thế giấm để chà xát nhẹ nhàng lên bề mặt da gà. Rửa lại thật sạch bằng nước lạnh rồi để ráo nước hoặc dùng khăn giấy thấm khô.

Bước 2 Pha nước xốt và ướp thịt gà cho thấm vị

Cho các gia vị gồm 1 thìa mật ong 1 thìa dầu ăn 1 thìa dầu hào 1 thìa xì dầu một xíu nước mắm hành tỏi băm tiêu và whipping cream vào bát khuấy đều. Cho cánh gà vào tô lớn đổ hỗn hợp xốt vào và dùng tay massage đều để gia vị thấm sâu. Bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ướp trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 tiếng.

Bước 3 Tiến hành nướng cánh gà vàng rộm

Bạn có thể sử dụng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Nếu làm cánh gà nướng nồi chiên không dầu mật ong bóng hãy làm nóng nồi ở 180 độ C trong 5 phút. Xếp cánh gà vào khay nướng trong 15 phút sau đó lật mặt phết thêm hỗn hợp mật ong và dầu ăn rồi nướng tiếp 10 phút đến khi vàng ươm.

Nếu nhà bạn có không gian việc làm cánh gà xiên nướng than sẽ mang lại hương vị khói đặc trưng cực kỳ hấp dẫn. Cách làm cánh gà nướng mật ong này đòi hỏi bạn phải trở tay liên tục để không bị khét.

Bước 4 Trình bày và thưởng thức thành phẩm

Lấy cánh gà ra khỏi lò bày ra đĩa trang trí thêm chút xà lách cà chua hoặc ngò rí cho bắt mắt. Cánh gà bên ngoài da giòn bên trong thịt mềm ngọt mà không hề bị khô.

Bí quyết và lưu ý để món cánh gà nướng mật ong ngon đúng điệu

• Không nên cho quá nhiều mật ong khi ướp vì dễ làm cháy bề mặt khi nướng. Hãy phết thêm mật ong ở những phút cuối.
• Nên khía nhẹ vài đường trên thân cánh gà để gia vị ngấm sâu và nhanh chín hơn.
• Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước của cánh gà và công suất thiết bị nướng của bạn.

Giải đáp các câu hỏi thường gặp khi làm món cánh gà nướng mật ong

Có thể thay thế whipping cream bằng nguyên liệu khác không?
Bạn hoàn toàn có thể bỏ qua whipping cream nếu không có. Nó chỉ giúp tăng thêm độ béo ngậy một chút cho món ăn.

Ướp gà qua đêm có ngon hơn không?
Ướp gà qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh sẽ giúp gia vị thấm cực kỳ sâu mang lại hương vị hoàn hảo nhất khi nướng.

Đừng chần chừ nữa hãy xắn tay áo lên và áp dụng ngay công thức tuyệt hảo này để chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần