Cách làm tôm tẩm dừa chiên giòn rụm thơm ngon khó cưỡng

Bạn đã bao giờ cảm thấy chán ngán với những món tôm luộc hay rang truyền thống chưa? Hãy tưởng tượng một đĩa tôm vàng ươm giòn rụm tỏa hương thơm nức mũi của dừa nạo khiến ai cũng phải thèm thuồng. Hôm nay chúng ta sẽ cùng khám phá một công thức thần thánh hứa hẹn đánh thức mọi giác quan của bạn. Đó chính là cách làm tôm tẩm dừa chiên cực kỳ hấp dẫn và lạ miệng.

Sức hấp dẫn khó chối từ của món tôm tẩm dừa chiên giòn

Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt tôm tươi ngọt và lớp vỏ ngoài giòn rụm béo ngậy tạo nên một trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị. Lớp dừa khô bọc tôm không chỉ mang lại màu sắc bắt mắt mà còn giữ cho thịt tôm bên trong luôn mềm mọng. Món ăn này chắc chắn sẽ là ngôi sao sáng trên bàn tiệc gia đình hoặc trong những buổi tụ tập bạn bè cuối tuần. Nó cũng nằm trong danh sách Những món ăn ngon được yêu thích nhất hiện nay.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện cách làm tôm tẩm dừa chiên

Để tạo ra một đĩa tôm chiên hoàn hảo bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu tươi ngon sau đây. Định lượng này phù hợp cho một bữa ăn gia đình nhỏ.

• 300g tôm sú tươi ngon loại lớn
• 1 quả trứng gà ta
• 50g bột mì đa dụng
• 100g dừa nạo sợi sấy khô
• Gia vị cơ bản gồm muối tiêu hạt nêm và dầu ăn
• Nguyên liệu làm xốt chấm tùy thích

Hướng dẫn chi tiết từng bước cách làm tôm tẩm dừa chiên thơm ngon

Chỉ với vài thao tác đơn giản bạn đã có thể tự tay hoàn thành một món ăn sang trọng không kém gì ngoài nhà hàng. Hãy làm theo đúng trình tự để đảm bảo thành phẩm tôm chiên lăn dừa nạo sợi đạt độ giòn xốp như ý.

Bước 1 Sơ chế tôm và các nguyên liệu tẩm bột

Tôm mua về rửa sạch bóc vỏ bỏ đầu và lấy chỉ lưng cẩn thận. Bạn nhớ giữ lại phần đuôi tôm để khi chiên xong món ăn trông đẹp mắt hơn nhé. Sau đó dùng dao khía nhẹ vài đường dưới bụng tôm để tôm không bị cong lại khi chiên.

Tiếp theo ướp tôm với một chút xíu muối và tiêu xay trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị. Chuẩn bị 3 chiếc bát riêng biệt một bát đựng bột mì một bát đựng trứng gà đánh tan và bát cuối cùng đựng dừa nạo sợi.

Bước 2 Tẩm dừa và tiến hành chiên tôm vàng giòn

Cầm phần đuôi tôm lăn đều qua lớp bột mì mỏng. Kế đến nhúng tôm ngập vào bát trứng gà. Cuối cùng lăn tôm qua bát dừa nạo sao cho phần dừa khô bọc tôm bám đều và kín xung quanh thân tôm. Dùng tay bóp nhẹ để dừa dính chặt hơn.

Bắc chảo lên bếp đổ dầu ăn ngập chảo và đun nóng. Khi dầu sôi sủi tăm thả nhẹ nhàng từng con tôm vào chiên. Chiên tôm ở lửa vừa trong khoảng 3 đến 4 phút cho đến khi lớp áo dừa chuyển màu vàng ruộm là tôm đã chín. Vớt tôm ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước 3 Trình bày và thưởng thức cùng xốt chấm đậm đà

Xếp tôm ra đĩa trang trí thêm vài nhánh ngò rí cho sinh động. Món này ngon nhất khi dùng nóng kèm với các loại nước chấm chua ngọt. Bạn có thể tự pha chế một bát xốt chanh dây chấm tôm dừa vô cùng bắt vị để nâng tầm món ăn.

Vị chua thanh của chanh dây hòa quyện với sự béo ngậy của tôm dừa sẽ làm say đắm bất kỳ ai nếm thử. Đừng ngần ngại khám phá thêm nhiều công thức Món từ tôm khác để làm phong phú thực đơn gia đình nhé.

Bí quyết và lưu ý để món tôm tẩm dừa chiên luôn hoàn hảo

Để chinh phục hoàn toàn Cách làm tôm tẩm dừa chiên bạn cần bỏ túi một vài mẹo nhỏ. Những bí kíp này sẽ giúp món ăn của bạn đạt điểm mười chất lượng.

• Luôn chọn tôm sú tươi sống thịt chắc để món ăn có độ ngọt tự nhiên.
• Khi tẩm dừa hãy ấn nhẹ tay để dừa bám chắc vào tôm tránh rơi rụng lúc chiên.
• Chiên ngập dầu ở nhiệt độ vừa phải để lớp dừa không bị cháy khét mà tôm bên trong vẫn chín tới.
• Nếu muốn giảm lượng dầu mỡ bạn hoàn toàn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để thay thế.

Giải đáp những câu hỏi thường gặp khi làm tôm tẩm dừa chiên

Nên dùng dừa tươi hay dừa sấy khô để làm món này

Bạn nên sử dụng dừa nạo sợi sấy khô vì chúng bám dính tốt hơn và tạo độ giòn xốp tuyệt đối khi chiên. Dừa tươi chứa nhiều nước dễ làm lớp vỏ bị ỉu và dầu bắn khi chiên.

Có thể dùng nồi chiên không dầu làm tôm tẩm dừa không

Hoàn toàn được. Sau khi tẩm bột bạn xịt một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt tôm rồi nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 đến 12 phút. Món ăn vẫn đảm bảo thơm ngon và tốt cho sức khỏe hơn.

Giờ thì bạn đã nắm trong tay tuyệt chiêu thực hiện món tôm chiên vạn người mê rồi đấy. Đừng chần chừ nữa hãy xắn tay áo lên và lao ngay vào bếp để trổ tài chiêu đãi cả nhà thôi nào