Bật Mí Cách Làm Thịt Heo Xào Kim Chi Chuẩn Vị Hàn Quốc Tại Nhà

Bạn đã chán ngấy với những món thịt luộc hay kho quen thuộc hằng ngày? Bạn muốn bùng nổ vị giác bằng một hương vị hoàn toàn mới lạ nhưng lại siêu đưa cơm? Vậy thì Cách làm thịt heo xào kim chi chính là giải pháp cứu cánh tuyệt vời nhất dành cho bạn lúc này. Miếng ba rọi béo ngậy quyện cùng kim chi chua chua cay cay sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn ngay từ miếng đầu tiên.

Hãy tưởng tượng trong một chiều mưa se lạnh được ngồi quay quần bên mâm cơm nóng hổi bốc khói nghi ngút. Sự kết hợp hoàn hảo giữa những lát ba rọi xào kim chi hàn quốc béo ngậy mềm tan cùng chút kim chi giòn sần sật tạo nên bản giao hưởng ẩm thực tuyệt hảo. Đây chắc chắn là một trong Những món ăn ngon mà bất cứ ai cũng khó lòng chối từ.

Không chỉ là một món ăn đưa cơm xuất sắc đây còn là kim chi chua cay xào thịt mang lại nhiều lợi ích sức khỏe từ quá trình lên men tự nhiên của kim chi. Hơn thế nữa nếu bạn đang tìm kiếm một món nhậu xào kim chi lai rai cùng bạn bè dịp cuối tuần thì đây quả là lựa chọn không thể tuyệt vời hơn. Còn chần chừ gì nữa mà không lưu lại ngay công thức siêu đỉnh này!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món thịt heo xào kim chi chuẩn vị

Để thực hiện món ăn này một cách trọn vẹn nhất bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây. Đây là một trong những Món ăn từ Lợn rất dễ làm với các nguyên liệu dễ tìm.

• Thịt ba chỉ heo 300g nên chọn loại tươi ngon có nạc và mỡ đều nhau
• Kim chi cải thảo 250g chọn loại đã chua tới sẽ ngon hơn
• Hành tây 1 nửa củ
• Hành lá vài nhánh
• Gia vị cơ bản gồm nước tương đường hạt nêm dầu ăn
• Tỏi băm 1 muỗng cà phê

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món thịt heo xào kim chi tại nhà

Dưới đây là các bước thực hiện vô cùng đơn giản giúp bạn thành công ngay từ lần đầu tiên.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba chỉ mua về bạn đem rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo. Sau đó thái thịt thành từng lát mỏng vừa ăn để khi xào thịt mau chín và thấm gia vị hơn.

Kim chi cải thảo cắt thành khúc ngắn khoảng 3 đến 4 cm. Phần nước kim chi bạn nhớ giữ lại để xào cùng giúp món ăn lên màu đẹp và đậm đà hơn. Hành lá rửa sạch cắt khúc.

Bước 2 Tiến hành chế biến xào thịt cùng kim chi

Bắc chảo lên bếp cho vào một chút dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến trút phần thịt ba chỉ vào đảo đều tay trên lửa vừa.

Khi thịt bắt đầu săn lại và hơi cháy cạnh bạn cho kim chi cải thảo và hành tây vào đảo cùng. Nêm nếm thêm 1 muỗng canh nước tương nửa muỗng canh đường và phần nước kim chi đã giữ lại.

Tiếp tục xào đều tay khoảng 5 phút cho các nguyên liệu chín đều và thấm đẫm gia vị. Cuối cùng cho hành lá cắt khúc vào đảo nhẹ rồi tắt bếp.

Bước 3 Trình bày và thưởng thức thành phẩm

Cho món thịt heo xào kim chi ra đĩa rắc thêm chút mè rang lên trên nếu thích để tăng hương thơm. Món ăn này ngon nhất khi dùng nóng kèm với cơm trắng.

Bí quyết và lưu ý để món thịt heo xào kim chi ngon đúng điệu

Để món ăn đạt điểm 10 chất lượng bạn cần bỏ túi một vài bí kíp nhỏ sau đây nhé.

• Nên chọn loại kim chi có độ chua vừa phải nếu kim chi quá chua bạn có thể vắt bớt nước hoặc thêm chút đường khi xào để cân bằng vị
• Thịt ba chỉ không nên thái quá dày sẽ khiến thịt dai và khó thấm gia vị
• Trong quá trình xào nên để lửa vừa để thịt không bị khô và cháy
• Có thể thêm một ít ớt bột Hàn Quốc nếu bạn thích ăn cay và muốn màu sắc món ăn bắt mắt hơn

Những câu hỏi thường gặp khi làm món thịt xào kim chi

Dùng thịt nạc thay cho thịt ba chỉ được không?
Hoàn toàn được tuy nhiên sử dụng thịt ba chỉ sẽ giúp món ăn có độ béo ngậy mềm ngon hơn không bị khô cứng như dùng thịt nạc hoàn toàn.

Nên bảo quản món ăn này như thế nào nếu ăn không hết?
Bạn có thể cho phần thức ăn còn thừa vào hộp kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 đến 2 ngày. Khi ăn chỉ cần hâm nóng lại bằng lò vi sóng hoặc đảo trên chảo là được.