Bí Quyết Cách Làm Sườn Non Xào Ngũ Sắc Đậm Đà Đưa Cơm
Hướng dẫn chi tiết cách làm sườn non xào ngũ sắc chua ngọt đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình. Công thức đơn giản dễ thực hiện. Cùng vào bếp ngay nhé!
Mục lục
Hướng dẫn về Cách làm sườn non xào ngũ sắc
Cách làm sườn non xào ngũ sắc là công thức tuyệt vời cho bữa ăn gia đình thêm phần rực rỡ và ngon miệng. Thời gian chuẩn bị khoảng 20 phút, thời gian nấu 30 phút. Độ khó ở mức trung bình, phù hợp cho khẩu phần 4 người ăn.
Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa đậm đà đưa cơm lại có hình thức bắt mắt để đổi vị cho gia đình? Đừng bỏ qua cách làm sườn non xào ngũ sắc vô cùng hấp dẫn này nhé. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của thịt sườn, sự tươi mát của rau củ và nước xốt đậm đà sẽ khiến ai cũng phải xuýt xoa.
Khám phá sự hấp dẫn của món sườn non xào ngũ sắc
Món sườn non xào ngũ sắc là sự hòa quyện tuyệt vời của các loại nguyên liệu tươi ngon. Vị đậm đà của sườn kết hợp cùng vị thanh mát của ớt chuông hành tây dứa cà rốt tạo nên một hương vị khó quên. Nước xốt chua ngọt đặc trưng càng làm tôn lên vẻ đẹp mắt và hương vị quyến rũ của món ăn này. Đây chắc chắn là một trong Những món ăn ngon mà bạn nên thử nghiệm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món sườn non xào ngũ sắc
Để thực hiện thành công Cách làm sườn non xào ngũ sắc, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây. Bạn cũng có thể thay thế bằng sườn sụn xào nếu thích cảm giác giòn sật vui miệng.
- Sườn non heo khoảng 400g
- Ớt chuông xanh và đỏ mỗi loại nửa quả
- Hành tây nửa củ
- Hành băm tỏi băm mỗi loại 2 thìa cà phê
- Nước tương hạt tiêu nước hàng
- Một ít gừng tươi thái sợi
- Gia vị cơ bản gồm bột nêm bột canh dầu ăn nước mắm ngon
Hướng dẫn chi tiết các bước làm món sườn non xào ngũ sắc
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và ướp sườn
Sườn non sau khi mua về bạn đem rửa sạch với nước muối pha loãng rồi chặt thành những miếng vừa ăn. Tiếp theo ướp sườn non với một thìa hạt tiêu hai thìa nước mắm và hai thìa nước tương. Trộn đều và để khoảng 15 đến 20 phút cho sườn ngấm gia vị đậm đà.
Bước 2 Chế biến sườn xào ngũ sắc
Các loại rau củ như ớt chuông hành tây bạn đem rửa sạch rồi thái miếng vuông vừa ăn. Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn rồi phi thơm hành tỏi băm. Tiếp tục trút phần sườn đã ướp vào đảo đều tay cho đến khi sườn săn lại. Lúc này bạn có thể thêm chút nước hàng để tạo màu sắc hấp dẫn hơn.
Bước 3 Hoàn thiện món ăn và thưởng thức
Khi sườn đã chín mềm bạn cho tiếp ớt chuông hành tây vào xào cùng. Đảo nhanh tay trên lửa lớn để rau củ giữ được độ giòn ngọt và màu sắc tươi tắn. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng tạo thành phần xốt chua ngọt sánh mịn bám đều quanh miếng sườn. Tắt bếp và trút món ăn ra đĩa.
Bí quyết và lưu ý để món sườn non xào ngũ sắc ngon đúng điệu
Để có được đĩa sườn xào hoàn hảo bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng sau. Đây là một trong những Món ăn từ Lợn rất được yêu thích nên hãy chăm chút để món ăn đạt hương vị tốt nhất nhé.
- Nên chọn sườn non có cả nạc và mỡ xen kẽ sụn để khi ăn không bị khô và có độ giòn ngon.
- Không nên xào rau củ quá lâu để tránh làm mất đi độ giòn ngọt tự nhiên và màu sắc tươi sáng.
- Có thể biến tấu thêm dứa và cà rốt vào xào cùng để tăng thêm hương vị và sự đa dạng cho món ăn.
- Điều chỉnh lượng xốt chua ngọt sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
Câu hỏi thường gặp về cách làm sườn non xào ngũ sắc
Nhiều người thắc mắc có thể dùng loại thịt khác thay thế sườn non không? Bạn hoàn toàn có thể dùng thịt ba chỉ hoặc sườn sụn xào ngũ sắc đều rất ngon và hấp dẫn.
Làm sao để sườn nhanh mềm? Bạn có thể hầm sườn trước khoảng 15 phút rồi mới đem xào hoặc thêm một chút giấm trong quá trình ướp sẽ giúp sườn nhanh mềm hơn.
Chần chừ gì nữa mà không vào bếp thực hiện ngay món sườn non xào ngũ sắc tuyệt ngon này để chiêu đãi cả nhà
Bình luận