Bí quyết cách làm sườn non nướng phô mai chuẩn vị Hàn Quốc tại nhà

Bạn đã bao giờ điêu đứng trước hương vị béo ngậy của lớp phô mai tan chảy quyện cùng miếng sườn đậm đà ngoài hàng quán? Đừng lo lắng vì giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện món ăn vạn người mê này. Hãy cùng khám phá tuyệt chiêu biến tấu gian bếp nhà bạn thành nhà hàng 5 sao ngay hôm nay!

Giới thiệu đôi nét về sự hấp dẫn của món sườn nướng đút lò

Sườn nướng kết hợp cùng phô mai là sự giao thoa ẩm thực tuyệt vời mang đậm phong cách Hàn Quốc. Từng miếng sườn mềm ngọt đẫm sốt cay cay hòa quyện cùng lớp phô mai béo ngậy tạo nên bản giao hưởng hương vị bùng nổ trong khoang miệng. Đây chắc chắn là một trong Những món ăn ngon mà bạn không thể bỏ lỡ trong các dịp cuối tuần.

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món sườn non nướng phô mai

Để bắt tay vào thực hiện Cách làm sườn non nướng phô mai thơm ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu tươi ngon sau đây:

• 1 kg sườn non heo thịt dày và tươi ngon
• 300g phô mai Mozzarella bào sợi
• Tương ớt Hàn Quốc Gochujang
• Hành tây tỏi băm nhuyễn và hành lá
• Gia vị cơ bản gồm nước tương đường hạt nêm dầu mè tiêu xay

Bạn có thể tham khảo thêm nhiều Món từ lợn hấp dẫn khác để đa dạng hóa thực đơn gia đình.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm sườn non nướng phô mai siêu đỉnh

Bước 1 Sơ chế và làm sạch sườn non cẩn thận

Sườn non mua về bạn đem rửa sạch với nước muối pha loãng để khử mùi hôi. Sau đó chặt sườn thành từng miếng dài vừa ăn.

Bạn chuẩn bị một nồi nước sôi thêm chút muối và vài lát gừng rồi cho sườn vào chần sơ khoảng 5 phút. Vớt sườn ra rửa lại bằng nước lạnh và để ráo hoàn toàn.

Bước 2 Tẩm ướp gia vị đậm đà cho món sườn nướng kiểu hàn

Pha hỗn hợp sốt ướp gồm 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc 2 muỗng nước tương 1 muỗng đường 1 muỗng dầu mè cùng tỏi và hành tây băm nhuyễn. Khuấy đều tay cho các gia vị hòa quyện vào nhau.

Trộn đều sườn đã ráo nước với hỗn hợp sốt vừa pha. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu sườn và để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 tiếng cho gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt.

Bước 3 Chế biến sườn sụn nướng đút lò phô mai mozzarella kéo sợi

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước 10 phút. Xếp sườn đã ướp lên khay nướng có lót sẵn giấy bạc và nướng trong khoảng 30 phút cho thịt chín mềm.

Lấy khay sườn ra rắc đều phô mai Mozzarella lên trên bề mặt thịt. Tiếp tục cho vào lò nướng thêm 5 đến 7 phút cho đến khi phô mai tan chảy và hơi xém vàng rực rỡ.

Bí quyết và lưu ý để món sườn nướng phô mai ngon đúng điệu

• Nên chọn sườn non có chút mỡ để khi nướng thịt không bị khô và giữ được độ mềm ngọt tự nhiên.
• Điều chỉnh lượng tương ớt Hàn Quốc tùy theo khẩu vị ăn cay của gia đình để đảm bảo món ăn trọn vẹn nhất.
• Nên thưởng thức ngay khi sườn còn nóng hổi để cảm nhận trọn vẹn lớp phô mai béo ngậy kéo sợi hấp dẫn.

Giải đáp thắc mắc thường gặp về món sườn nướng phô mai

Có thể dùng nồi chiên không dầu để nướng sườn được không?

Hoàn toàn có thể. Bạn chỉ cần set nhiệt độ 180 độ C và nướng trong 20 phút sau đó rắc phô mai và nướng thêm 5 phút nữa là hoàn thành.

Loại phô mai nào dùng ngon nhất cho món này?

Phô mai Mozzarella là lựa chọn hoàn hảo nhất vì khả năng kéo sợi tuyệt vời và vị béo thanh không bị ngán.

Với công thức tuyệt đỉnh này bạn đã nắm trong tay bí kíp chinh phục bao tử của bất kỳ ai. Còn chần chừ gì nữa mà không xắn tay áo lên và vào bếp trổ tài ngay lập tức để chiêu đãi cả nhà một bữa tiệc vị giác bùng nổ!