Cách làm matcha kem cheese béo ngậy thơm ngon cực dễ tại nhà

Bạn đã bao giờ tự hỏi làm thế nào để tạo ra một ly đồ uống màu xanh mướt mát điểm xuyết lớp bọt trắng bồng bềnh ngay tại gian bếp nhà mình chưa? Đừng bỏ lỡ Cách làm matcha kem cheese siêu đỉnh này. Chỉ với vài thao tác cơ bản và nguyên liệu dễ tìm là bạn đã có ngay một ly thức uống chuẩn vị quán cà phê nổi tiếng. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện ngay bây giờ để xua tan cơn khát ngày hè nhé.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa matcha đắng nhẹ và lớp kem cheese béo ngậy

Matcha từ lâu đã nổi tiếng với hương vị đặc trưng đắng nhẹ nhưng thanh mát rượi và màu xanh ngọc bích vô cùng cuốn hút. Khi kết hợp cùng lớp kem phô mai mặn mặn béo béo sẽ tạo nên một bản giao hưởng hương vị tuyệt vời trên đầu lưỡi. Thức uống này không chỉ giải khát mà còn mang lại cảm giác thư giãn sảng khoái sau những giờ làm việc căng thẳng.

Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết để thực hiện món matcha kem cheese

Để bắt đầu pha chế món đồ uống tuyệt hảo này thì bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây. Định lượng này dành cho một ly tiêu chuẩn.

• 5 gram bột matcha chất lượng tốt
• 50 ml nước nóng khoảng 80 độ C
• 20 ml nước đường pha sẵn
• 150 ml sữa tươi không đường
• 50 gram kem phô mai cream cheese
• 30 ml kem tươi whipping cream
• 20 ml sữa đặc có đường
• Một ít muối tinh
• Đá viên tinh khiết

Hướng dẫn chi tiết các bước làm matcha kem cheese chuẩn vị

Bước 1 Đánh bông lớp kem cheese mặn béo

Bí quyết của món đồ uống này nằm ở lớp kem cheese mềm mịn và béo ngậy. Đầu tiên bạn cho kem phô mai cream cheese vào một chiếc âu nhỏ và dùng máy đánh trứng đánh cho thật nhuyễn mịn. Sau đó bạn từ từ rót kem tươi whipping cream sữa đặc và một chút muối tinh vào âu.

Tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và hơi sệt lại tạo thành lớp kem sánh mịn là đạt yêu cầu. Bạn có thể sử dụng bột matcha nhật bản pha kem sữa để tạo thêm biến tấu thú vị cho phần kem này nếu thích.

Bước 2 Hòa tan bột matcha với nước ấm

Cho phần bột matcha đã chuẩn bị vào một chiếc ly hoặc bát nhỏ. Châm từ từ 50 ml nước nóng khoảng 80 độ C vào ly rồi dùng chổi chasen hoặc muỗng khuấy thật đều tay. Phải đảm bảo bột matcha tan hoàn toàn và không bị vón cục để thức uống được ngon nhất.

Nếu bạn muốn thưởng thức một ly matcha đá xay xốp kem phô mai bò cười thì có thể thay thế cream cheese bằng phô mai con bò cười và xay nhuyễn hỗn hợp matcha cùng đá viên thay vì khuấy tan thông thường.

Bước 3 Hoàn thiện và thưởng thức ly matcha kem cheese tuyệt hảo

Chuẩn bị một chiếc ly thủy tinh cao và đẹp mắt. Cho đá viên vào khoảng 2/3 ly rồi rót phần sữa tươi không đường và nước đường vào khuấy nhẹ. Tiếp theo bạn nhẹ nhàng rót phần matcha đã hòa tan lên trên lớp sữa tươi để tạo thành hai tầng màu sắc đẹp mắt.

Cuối cùng bạn múc phần kem cheese béo ngậy đã đánh bông phủ lên trên cùng miệng ly. Rắc thêm một chút bột matcha mỏng lên bề mặt kem để trang trí là hoàn thành. Món này rất phù hợp để bổ sung vào danh sách Những món ăn ngon mà bạn có thể chiêu đãi bạn bè.

Bí quyết giúp món matcha kem cheese thơm ngon đúng điệu

Để ly đồ uống của bạn trở nên hoàn hảo nhất thì hãy lưu ý một số điểm quan trọng sau đây trong quá trình pha chế nhé.

• Nên chọn loại bột matcha nguyên chất có màu xanh tươi sáng và hương thơm tự nhiên để thức uống có màu sắc đẹp và vị ngon nhất.
• Khi hòa tan matcha chỉ nên dùng nước nóng khoảng 80 độ C để tránh làm bột bị đắng chát.
• Đánh kem cheese vừa tới không nên đánh quá lâu sẽ làm kem bị tách nước và lợn cợn mất thẩm mỹ.

Một số câu hỏi thường gặp về cách pha chế đồ uống này

Tôi có thể thay thế cream cheese bằng loại phô mai khác không?
Bạn hoàn toàn có thể sử dụng phô mai con bò cười thay thế nhưng hương vị sẽ có chút khác biệt và ít béo hơn so với cream cheese chuyên dụng.

Làm sao để lớp matcha và sữa phân tầng rõ rệt?
Bí quyết là bạn phải cho thật nhiều đá viên vào ly sữa tươi trước khi rót matcha vào. Hãy rót matcha từ từ và nhẹ nhàng lên trên những viên đá để tạo hiệu ứng phân tầng đẹp mắt.

Cách làm matcha kem cheese thật đơn giản và dễ dàng thực hiện phải không nào? Chúc bạn thực hiện thành công ly Đồ uống tuyệt vời này ngay từ lần thử đầu tiên nhé.