Cách làm trà sữa matcha thơm ngon chuẩn vị tại nhà

Khám phá sức hút khó cưỡng của ly trà sữa matcha thơm béo

Giữa những ngày hè oi bức thì một ly trà sữa matcha mát lạnh chắc chắn sẽ làm bạn bừng tỉnh. Hương vị chát nhẹ đặc trưng của trà xanh kết hợp cùng sự béo ngậy của sữa tươi tạo nên một thức uống vạn người mê. Đặc biệt với những ai trót yêu hương vị của matcha latte trà xanh nhật bản thì món trà sữa này quả thực là một chân ái.

Không chỉ là một thức uống giải khát tuyệt vời mà matcha còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào nên việc thưởng thức Đồ uống có chứa matcha thường xuyên sẽ giúp tinh thần luôn tỉnh táo và sảng khoái. Đừng chần chừ nữa mà hãy tự tay pha chế ngay cho mình một ly trà sữa siêu ngon nhé.

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để bắt tay vào pha chế trà sữa matcha

Để có một ly trà sữa chuẩn vị thì việc lựa chọn nguyên liệu đóng vai trò vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách những nguyên liệu cần thiết mà bạn cần chuẩn bị.

• Bột matcha nguyên chất 5g
• Nước sôi khoảng 80 độ C 30ml
• Sữa tươi không đường 100ml
• Sữa đặc 20ml
• Đường nước 10ml
• Trân châu đen hoặc trân châu trắng 50g
• Đá viên
• Dụng cụ pha chế bao gồm ly thủy tinh, chổi chasen hoặc muỗng khuấy, bình lắc shaker

Hướng dẫn chi tiết từng bước thực hiện cách làm trà sữa matcha cực kỳ đơn giản

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì chúng ta cùng bắt tay vào pha chế ngay thôi nào. Các bước thực hiện vô cùng đơn giản và nhanh chóng.

Bước 1 Hòa tan bột matcha với nước ấm

Đầu tiên bạn cho 5g bột matcha vào một chiếc chén nhỏ. Sau đó rót từ từ 30ml nước ấm khoảng 80 độ C vào chén.

Lúc này bạn sử dụng chổi chasen đánh đều tay theo hình chữ W cho đến khi bột matcha tan hoàn toàn và tạo thành một lớp bọt mỏng trên bề mặt. Đây chính là cách khuấy bột matcha không vón cục cực kỳ hiệu quả mà các bartender chuyên nghiệp thường áp dụng. Nếu không có chổi chasen thì bạn có thể dùng muỗng khuấy thật kỹ nhé.

Bước 2 Pha chế hỗn hợp sữa và hoàn thiện thức uống

Tiếp theo bạn cho 100ml sữa tươi không đường cùng với 20ml sữa đặc và 10ml đường nước vào bình lắc shaker. Thêm một ít đá viên vào bình rồi đậy kín nắp và lắc thật đều tay trong khoảng 10 đến 15 giây để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Chuẩn bị một chiếc ly thủy tinh cao và cho phần trân châu đã chuẩn bị vào dưới đáy ly. Rót hỗn hợp sữa vừa lắc vào ly. Cuối cùng bạn nhẹ nhàng rót phần matcha đã hòa tan lên trên cùng. Nhờ sự chênh lệch về nhiệt độ và tỷ trọng mà ly trà sữa của bạn sẽ có sự phân tầng vô cùng đẹp mắt.

Bước 3 Trình bày đẹp mắt và thưởng thức hương vị tuyệt vời

Giờ thì bạn đã có ngay một ly trà sữa matcha với hai tầng màu sắc trắng xanh cực kỳ cuốn hút. Trước khi uống bạn nhớ khuấy đều để hương vị của matcha và sữa hòa quyện vào nhau nhé.

Vị chát nhẹ thanh tao của trà xanh Nhật Bản kết hợp cùng vị ngọt ngào béo ngậy của sữa tươi chắc chắn sẽ đánh gục vị giác của bạn ngay từ ngụm đầu tiên. Để tăng thêm sự hấp dẫn thì bạn hoàn toàn có thể kết hợp thêm lớp kem phô mai béo ngậy để tạo thành món trà sữa matcha kem cheese đang cực kỳ hot hit hiện nay.

Một số lưu ý quan trọng để pha chế trà sữa matcha luôn thơm ngon và giữ được màu sắc đẹp mắt

Để ly trà sữa của bạn luôn giữ được hương vị hoàn hảo và màu sắc tươi sáng thì hãy ghi nhớ những bí quyết sau đây nhé.

• Chất lượng của bột matcha quyết định đến 80% hương vị của thức uống. Hãy chọn mua loại bột matcha Nhật Bản nguyên chất có màu xanh ngọc bích tươi sáng và hương thơm tự nhiên.
• Tuyệt đối không sử dụng nước sôi 100 độ C để pha matcha vì sẽ làm bột trà bị cháy mất đi màu xanh đẹp mắt và khiến trà có vị đắng gắt khó uống.
• Có thể điều chỉnh lượng đường và sữa sao cho phù hợp với khẩu vị của bản thân. Nếu thích vị ngọt thanh thì bạn có thể thay thế đường nước bằng mật ong.
• Nên thưởng thức ngay sau khi pha để cảm nhận trọn vẹn hương vị tươi mới và độ lạnh sảng khoái của đồ uống.

Với hướng dẫn chi tiết về Cách làm trà sữa matcha trên đây hy vọng bạn đã có thể tự tin trổ tài pha chế ngay tại nhà. Chúc bạn thực hiện thành công và có những giây phút thư giãn thật tuyệt vời bên cạnh Những món ăn ngon cùng ly đồ uống mát lạnh này nhé.

Câu hỏi thường gặp FAQ về cách làm trà sữa matcha

Tại sao pha matcha hay bị vón cục và cách khắc phục như thế nào?

Matcha bị vón cục thường do sử dụng nước quá nguội hoặc khuấy chưa đủ lực. Để khắc phục bạn nên rây bột matcha trước khi pha và sử dụng nước ấm khoảng 80 độ C kết hợp với chổi chasen để đánh tan bột một cách hiệu quả nhất.

Có thể thay thế sữa tươi không đường bằng sữa tươi có đường được không?

Hoàn toàn được. Tuy nhiên nếu sử dụng sữa tươi có đường thì bạn nên gia giảm lượng sữa đặc hoặc đường nước trong công thức để ly trà sữa không bị quá ngọt gây cảm giác gắt cổ khi uống.