Bí quyết cách làm trà sữa gạo lứt thơm ngon béo ngậy tại nhà

Bạn đã bao giờ thử một ly đồ uống vừa thơm lừng mùi gạo rang vừa béo ngậy vị sữa chưa? Nếu chưa thì bạn đang bỏ lỡ một siêu phẩm ẩm thực đấy! Sự kết hợp hoàn hảo này không chỉ đánh thức mọi giác quan mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá ngay bí quyết tuyệt đỉnh dưới đây nhé!

Sức hút khó cưỡng của món trà sữa gạo lứt rang trân châu khoai môn

Trà sữa gạo lứt không chỉ là một trào lưu nhất thời mà đã trở thành món đồ uống yêu thích của nhiều người. Vị bùi bùi của gạo lứt rang hòa quyện cùng sự thanh mát của trà xanh tạo nên một hương vị đặc trưng khó quên. Đặc biệt khi kết hợp cùng trân châu khoai môn dẻo dai thì quả là một trải nghiệm tuyệt vời.

Hơn thế nữa thức uống này còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cách làm trà sữa gạo lứt sử dụng nguyên liệu chính là gạo lứt huyết rồng chứa nhiều chất xơ và vitamin. Nhờ vậy mà hội chị em có thể thoải mái thưởng thức mà không lo tăng cân.

Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết để thực hiện cách làm trà sữa gạo lứt

Để tạo ra một ly trà sữa chuẩn vị bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau. Đừng quên chọn mua nguyên liệu tươi mới để đảm bảo chất lượng đồ uống nhé.

• 100g gạo lứt huyết rồng loại ngon
• 12.5g lục trà lài Lộc Phát hoặc loại trà bạn yêu thích
• 250g đường cát trắng
• 1.25ml muối tinh
• 300ml sữa tươi không đường
• 100ml kem béo thực vật Rich's
• 200g sữa đặc có đường
• Nước tinh khiết và đá viên
• Topping tùy thích như trân châu thạch 3Q ngọc trai

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món đồ uống thơm ngon béo ngậy này

Bước 1 Tiến hành sơ chế và ủ trà

Đầu tiên bạn cho 12.5g lục trà lài vào túi vải lọc trà. Tiếp theo đun sôi 1 lít nước rồi rót từ từ vào bình ủ có chứa túi trà.

Tiến hành ủ trà trong khoảng 20 phút để trà tiết ra hết tinh chất. Sau đó bạn nhẹ nhàng vớt túi lọc ra và thu được phần cốt lục trà thơm lừng.

Bước 2 Xử lý phần gạo lứt huyết rồng

Bạn cân lấy 100g gạo lứt rồi nhặt bỏ những hạt bị sâu hỏng hay sạn cát. Đặt chảo lên bếp đun nóng rồi cho gạo lứt vào rang đều tay.

Rang với lửa nhỏ từ 7 đến 10 phút cho đến khi hạt gạo nổ bung ra màu trắng khoảng một phần ba lượng gạo. Sau khi rang xong bạn cho gạo vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi thành bột mịn.

Bước 3 Nấu hỗn hợp trà sữa gạo lứt

Bạn đun sôi 1.2 lít nước tinh khiết trong một chiếc nồi lớn. Khi nước sôi bạn cho từ từ phần bột gạo lứt đã xay mịn vào nồi vừa cho vừa khuấy đều tay.

Tiếp tục nấu với lửa nhỏ từ 25 đến 30 phút cho đến khi gạo chín nhừ. Trong quá trình nấu nhớ thỉnh thoảng khuấy đều để hỗn hợp không bị cháy ở đáy nồi.

Bước 4 Hoàn thiện hương vị và lọc bã

Khi gạo đã chín nhừ bạn đổ 300ml sữa tươi không đường vào nồi và khuấy đều. Cho tiếp 200g sữa đặc 250g đường cát 100ml kem béo Rich's và 1.25ml muối vào nồi khuấy cho tan hết.

Cuối cùng bạn đổ 1 lít cốt lục trà đã ủ ở bước 1 vào hỗn hợp khuấy đều cho đồng nhất rồi tắt bếp. Để hỗn hợp nguội bớt rồi dùng rây hoặc túi lọc loại bỏ phần xác gạo lấy phần nước trà sữa mịn màng.

Bước 5 Trình bày và thưởng thức ly trà sữa tuyệt hảo

Chuẩn bị một chiếc ly thủy tinh đẹp mắt dung tích khoảng 500ml. Rót 170ml trà sữa gạo lứt vào ly thêm đá viên cho đầy đến miệng ly.

Cuối cùng bạn thêm một vá thạch 3Q ngọc trai hoặc trân châu khoai môn lên trên là hoàn thành. Bây giờ bạn đã có một ly trà sữa thơm ngon bùi béo để giải nhiệt rồi đấy.

Bí quyết và lưu ý để món đồ uống này ngon đúng điệu

Để thành phẩm Đồ uống của bạn luôn hoàn hảo hãy ghi nhớ những mẹo nhỏ sau đây. Chúng sẽ giúp nâng tầm hương vị và giữ được độ ngon lâu hơn.

• Luôn chọn mua gạo lứt huyết rồng hạt mẩy không bị mốc hay mối mọt để đảm bảo hương vị thơm ngon nhất.
• Khi rang gạo bắt buộc phải để lửa nhỏ và đảo đều tay liên tục để gạo chín đều nổ bung mà không bị khét.
• Nếu muốn sử dụng bột gạo lứt pha sữa vị bùi béo an kiêng bạn có thể giảm lượng đường và sữa đặc thay thế bằng đường ăn kiêng hoặc mật ong.
• Trà sữa sau khi nấu xong nên bảo quản trong bình kín và để trong ngăn mát tủ lạnh.
• Thời gian bảo quản tốt nhất là từ 2 đến 5 ngày nhưng hương vị tuyệt vời nhất là trong 1 hoặc 2 ngày đầu tiên.

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có thể tự tay pha chế Những món ăn ngon và thức uống giải khát tuyệt vời cho gia đình. Đừng chần chừ nữa hãy xắn tay áo lên và vào bếp thực hiện ngay hôm nay để chiêu đãi những người thân yêu nhé!

Câu hỏi thường gặp FAQ về thức uống này

Trà sữa gạo lứt bao nhiêu calo?

Trung bình một ly trà sữa gạo lứt 500ml chứa khoảng 250 đến 300 calo tùy thuộc vào lượng đường sữa và topping đi kèm. Bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh lượng calo này bằng cách gia giảm nguyên liệu cho phù hợp.

Có thể thay thế sữa tươi bằng loại sữa khác không?

Hoàn toàn được. Bạn có thể thay thế sữa tươi không đường bằng sữa hạt như sữa hạnh nhân sữa đậu nành hoặc sữa yến mạch để tăng thêm hương vị và phù hợp với chế độ ăn chay hoặc dị ứng đạm bò.