Bật mí cách làm sữa gạo lứt thơm ngon bổ dưỡng tại nhà

Bạn đã bao giờ tự tay chuẩn bị một ly sữa hạt ấm nóng thơm lừng cho buổi sáng chưa? Thử ngay Cách làm sữa gạo lứt cực kỳ đơn giản này nhé. Đây chắc chắn là thức uống đánh thức mọi giác quan của bạn!

Những câu chuyện tuổi thơ bên mâm cơm gia đình thường gắn liền với hương vị đồng quê mộc mạc. Việc tự tay nấu sữa thảo mộc không chỉ là sở thích mà còn là cách chăm sóc sức khỏe cho người thân. Hương vị rang gạo lứt nấu sữa thơm bùi lan tỏa khắp không gian bếp sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.

Sữa gạo lứt không chỉ là một trong Đồ uống giải khát mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Đặc biệt sự kết hợp sữa gạo lứt đậu đen hạt sen giảm cân đang được rất nhiều chị em ưa chuộng. Một ly sữa mỗi ngày giúp cải thiện vóc dáng, đẹp da và tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả.

Chuẩn bị nguyên liệu chi tiết để làm món sữa gạo lứt

Để có một mẻ sữa thơm ngon chuẩn vị bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây. Hãy chọn mua tại các cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng nhé.

• 100g gạo lứt (có thể chọn gạo lứt huyết rồng hoặc gạo lứt tẻ)
• 1 lít nước lọc tinh khiết
• 300ml sữa tươi không đường
• 50g đường phèn (tùy chỉnh theo khẩu vị)
• Vài lá dứa (lá nếp) tạo mùi thơm
• Dụng cụ rây lọc nồi chảo máy xay sinh tố

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món sữa gạo lứt tại nhà

Bước 1 Sơ chế và rang gạo lứt

Gạo lứt mua về nhặt bỏ hạt sâu lép hạt hỏng. Bạn không cần vo kỹ tránh làm mất lớp cám dinh dưỡng bên ngoài. Bắc chảo lên bếp làm nóng chảo rồi cho gạo lứt vào rang với lửa nhỏ.

Bí quyết rang gạo lứt nấu sữa thơm bùi là đảo đều tay liên tục. Khi thấy hạt gạo bắt đầu nứt lách tách và tỏa mùi thơm đặc trưng thì tắt bếp. Đổ gạo ra đĩa cho nguội hẳn.

Bước 2 Nấu và xay nhuyễn hỗn hợp sữa

Cho gạo lứt đã rang vào nồi cùng 1 lít nước đun sôi. Thêm vài lá dứa đã rửa sạch cuộn tròn vào nồi cho thơm. Đun lửa nhỏ khoảng 30-40 phút cho hạt gạo nở mềm nhừ.

Vớt lá dứa ra để hỗn hợp nguội bớt. Cho toàn bộ phần gạo và nước nấu vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn mịn. Dùng rây lọc hoặc túi lọc vải vắt lấy phần nước cốt sánh mịn bỏ phần bã đi.

Bước 3 Hoàn thiện và thưởng thức món sữa thơm ngon

Cho phần nước cốt gạo lứt vừa lọc vào nồi sạch bắc lên bếp đun với lửa nhỏ. Thêm đường phèn và sữa tươi không đường vào khuấy đều tay. Nấu đến khi hỗn hợp ấm nóng sôi lăn tăn thì tắt bếp ngay tuyệt đối không để sôi bùng.

Rót sữa ra ly thưởng thức ngay khi còn ấm hoặc để nguội thêm đá đều rất hấp dẫn. Hương vị thơm bùi béo ngậy chắc chắn sẽ làm bạn xiêu lòng.

Bí quyết và lưu ý để món sữa gạo lứt ngon đúng điệu

Để thức uống của bạn hoàn hảo như Những món ăn ngon ngoài hàng quán hãy ghi nhớ vài mẹo nhỏ. Dưới đây là những lưu ý quan trọng không thể bỏ qua.

• Không đun sôi bùng sữa tươi vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng và sữa dễ bị kết tủa.
• Có thể kết hợp làm sữa gạo lứt đậu đen hạt sen giảm cân bằng cách ninh thêm đậu đen và hạt sen.
• Bảo quản sữa trong chai thủy tinh đậy kín nắp để trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần trong 2-3 ngày.
• Khi rang gạo lứt chú ý canh lửa để hạt gạo không bị cháy khét làm sữa có vị đắng.

Câu hỏi thường gặp FAQ về cách làm và bảo quản sữa gạo lứt

Uống sữa gạo lứt có béo không?

Sữa gạo lứt chứa nhiều chất xơ ít calo (nếu ít đường) rất tốt cho tiêu hóa. Thức uống này phù hợp với chế độ ăn kiêng và không gây tăng cân nếu dùng hợp lý.

Sữa gạo lứt bảo quản được bao lâu?

Do là sữa thảo mộc tự làm không chất bảo quản bạn nên uống hết trong 2-3 ngày. Đựng trong chai thủy tinh sạch và bảo quản lạnh ở nhiệt độ 4-6 độ C.

Đừng chần chừ nữa hãy xắn tay áo lên và vào bếp thực hiện ngay món sữa tuyệt vời này. Chia sẻ thành quả với gia đình và bạn bè để cùng tận hưởng hương vị thơm ngon bổ dưỡng nhé!