Hướng dẫn cách làm nấm mỡ xào bơ tỏi thơm ngon đậm vị kiểu Âu

Bạn đã bao giờ bị mê hoặc bởi mùi thơm nức mũi của tỏi phi quyện cùng vị béo ngậy từ bơ lạt trong các nhà hàng sang trọng chưa? Chắc chắn món nấm mỡ xào bơ tỏi sẽ là chân ái dành cho bạn. Đây không chỉ là một trong Những món ăn ngon dễ làm mà còn mang lại hương vị vô cùng tinh tế.

Giới thiệu đôi nét về món nấm mỡ xào bơ tỏi tuyệt hảo

Nấm mỡ là loại nguyên liệu tuyệt vời chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp cùng bơ lạt và tỏi phi thơm lừng món ăn sẽ mang đậm phong cách ẩm thực kiểu âu. Đặc biệt đây là món ăn kèm không thể thiếu khi bạn muốn ăn bít tết hoặc dùng chung với bánh mì nướng giòn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện cách làm nấm mỡ xào bơ tỏi

Để món ăn đạt được hương vị chuẩn xác nhất bạn cần chuẩn bị đầy đủ các loại Rau củ quả và gia vị sau đây.

• 300g nấm mỡ trắng tươi ngon
• 2 muỗng canh bơ lạt
• 1 củ tỏi lớn băm nhuyễn
• 1 nhánh lá hương thảo thyme tươi
• Gia vị cơ bản gồm muối tiêu đen và một chút nước tương

Hướng dẫn chi tiết các bước trong cách làm nấm mỡ xào bơ tỏi thơm ngon

Chỉ với vài thao tác đơn giản Cách làm nấm mỡ xào bơ tỏi sẽ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Hãy cùng thực hiện theo các bước sau nhé.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu nấm mỡ và các loại gia vị

Nấm mỡ trắng mua về dùng khăn ẩm lau sạch bụi đất hoặc rửa nhanh qua nước muối loãng rồi thấm khô. Tiến hành thái mỏng nấm thành từng lát vừa ăn để nấm dễ ngấm gia vị. Tỏi bóc vỏ rồi băm thật nhuyễn để chuẩn bị phi thơm.

Bước 2 Chế biến nấm mỡ áp chảo bơ lạt tỏi phi thơm lừng

Bắc chảo lên bếp đun nóng rồi cho bơ lạt vào để bơ tan chảy hoàn toàn. Tiếp tục cho phần tỏi băm vào phi thơm đến khi tỏi hơi ngả vàng và tỏa mùi hấp dẫn. Cho toàn bộ phần nấm mỡ đã thái mỏng vào chảo đảo đều tay trên lửa lớn.

Khi nấm bắt đầu chín xẹp xuống và tiết ra nước bạn nêm nếm thêm chút muối tiêu đen và nước tương cho vừa khẩu vị. Thêm vài nhánh lá hương thảo thyme vào đảo đều để món ăn dậy mùi thơm kiểu âu đặc trưng. Tiếp tục áp chảo đến khi nấm chín mềm và ngấm đều phần sốt bơ tỏi thì tắt bếp.

Bước 3 Trình bày và thưởng thức thành phẩm tuyệt hảo

Cho nấm mỡ xào bơ tỏi ra đĩa sâu lòng rưới thêm phần nước sốt bơ tỏi còn dư trong chảo lên trên. Bạn có thể trang trí thêm một ít ngò rí hoặc tiêu đen xay rắc nhẹ. Món này dùng ngay khi còn nóng hổi ăn bít tết hoặc chấm kèm bánh mì nướng đều vô cùng xuất sắc.

Bí quyết và lưu ý để món nấm mỡ xào bơ tỏi ngon đúng điệu

• Tuyệt đối không ngâm nấm trong nước quá lâu vì nấm sẽ hút nước làm món xào bị nhạt và nhão.
• Nên xào nấm trên lửa lớn để nấm nhanh chín giữ được độ giòn ngọt tự nhiên và không bị ra quá nhiều nước.
• Sử dụng bơ lạt thay vì bơ mặn để dễ dàng điều chỉnh lượng muối nêm nếm cho phù hợp với khẩu vị gia đình.
• Lá hương thảo thyme là linh hồn giúp món ăn mang chuẩn hương vị kiểu âu nên đừng bỏ qua nhé.

Câu hỏi thường gặp FAQ về món nấm mỡ xào bơ tỏi

Nấm mỡ có thể thay thế bằng loại nấm nào khác không?
Bạn có thể dùng nấm đùi gà hoặc nấm đông cô tươi tuy nhiên nấm mỡ vẫn mang lại hương vị béo bùi và hợp với bơ tỏi nhất.

Bảo quản món nấm xào bơ tỏi như thế nào?
Món ăn ngon nhất khi dùng nóng ngay sau khi chế biến. Nếu còn dư bạn có thể bảo quản trong hộp kín ở ngăn mát tủ lạnh từ 1 đến 2 ngày và hâm nóng lại trước khi ăn.

Nhanh tay vào bếp trổ tài thực hiện ngay món nấm mỡ xào bơ tỏi cực phẩm này để chiêu đãi cả nhà nhé!