Bí Quyết Chọn Măng Cụt Ngọt Lịm Không Bị Sượng Mủ Cực Chuẩn

Măng cụt nữ hoàng trái cây với hương vị ngọt ngào khó cưỡng

Mùa hè đến cũng là lúc những quả măng cụt chín mọng tràn ngập các sạp trái cây. Chắc hẳn ai cũng từng gặp phải tình trạng mua măng cụt về nhưng lại bị sượng, chua hoặc hỏng bên trong.

Đừng lo lắng nữa vì hôm nay tôi sẽ bật mí cho bạn những tuyệt chiêu chọn măng cụt bách phát bách trúng. Hãy cùng khám phá ngay Cách chọn măng cụt ngọt để gia đình bạn luôn được thưởng thức những quả măng cụt ngon nhất nhé.

Những tiêu chí quan trọng để chọn được quả măng cụt ngon nhất

Việc chọn măng cụt không hề khó nếu bạn nắm vững những quy tắc cơ bản sau đây. Hãy ghi nhớ và áp dụng mỗi khi đi chợ nhé.

• Quan sát màu sắc vỏ quả măng cụt.
• Kiểm tra phần cuống và hoa dưới đáy quả.
• Thử nắn nhẹ để cảm nhận độ mềm của vỏ.
• Chú ý đến kích thước quả măng cụt.

Hướng dẫn chi tiết các bước chọn măng cụt ngọt lịm không lo sượng

Bước 1 Quan sát màu sắc vỏ và phần cuống của quả măng cụt

Điều đầu tiên đập vào mắt chúng ta chính là màu sắc của quả măng cụt. Bạn nên ưu tiên chọn những quả măng cụt vỏ rám vỏ nâu sẫm hoặc tím đậm.

Đừng vội chê những quả vỏ rám vì đó thường là những quả đã già và có vị ngọt đậm đà. Bên cạnh đó phần cuống phải còn tươi xanh và bám chặt vào quả.

Bước 2 Kiểm tra số lượng múi thông qua hoa dưới đáy quả

Một bí mật mà ít người biết đó là cách đếm cánh hoa dưới đáy măng cụt biết múi. Hãy lật ngược quả măng cụt lại và đếm số cánh hoa dập nổi ở phần đáy.

Số cánh hoa này tương ứng chính xác với số lượng múi bên trong quả. Những quả có từ 6 cánh hoa trở lên thường sẽ có nhiều múi và ít hạt hơn.

Bước 3 Nắn nhẹ để kiểm tra độ chín và tình trạng của quả măng cụt

Đây là bước cực kỳ quan trọng để đảm bảo bạn mua được măng cụt không bị sượng mủ. Hãy dùng ngón tay nắn măng cụt mềm đều xung quanh vỏ quả.

Nếu thấy vỏ mềm đều và có độ đàn hồi nhẹ thì đó là quả măng cụt đã chín tới và rất ngon. Ngược lại nếu vỏ quá cứng hoặc có chỗ mềm chỗ cứng thì rất có thể quả đó đã bị hỏng hoặc sượng bên trong.

Bí quyết và lưu ý để bảo quản măng cụt tươi ngon lâu hơn

Sau khi đã chọn được những quả măng cụt ưng ý việc bảo quản đúng cách cũng rất quan trọng. Đây là một số Mẹo nhà bếp hữu ích dành cho bạn.

• Không nên bảo quản măng cụt trong tủ lạnh vì nhiệt độ thấp có thể làm vỏ măng cụt bị cứng và hỏng múi bên trong.
• Nên để măng cụt ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.
• Nên ăn măng cụt trong vòng 3 đến 5 ngày sau khi mua để thưởng thức được hương vị tươi ngon nhất.
• Khi bóc vỏ cẩn thận để mủ măng cụt không dính vào quần áo vì rất khó giặt sạch.

Những câu hỏi thường gặp về cách chọn và ăn măng cụt

Làm sao để biết măng cụt đã bị hỏng mà không cần bóc vỏ

Nếu quả măng cụt có vỏ cứng ngắc, ấn không lõm, cuống bị khô héo hoặc nấm mốc thì rất có thể quả đó đã bị hỏng. Bạn tuyệt đối không nên chọn những quả này.

Tại sao ăn măng cụt đôi khi bị chát

Mủ măng cụt nằm ở phần vỏ có vị rất chát. Nếu khi bóc bạn vô tình để mủ dính vào múi thì khi ăn sẽ cảm thấy vị chát khó chịu. Hãy bóc cẩn thận để tránh tình trạng này nhé.

Hy vọng với những bí quyết trên bạn đã tự tin hơn khi chọn mua măng cụt. Hãy áp dụng ngay và chia sẻ kinh nghiệm này cùng những người thân yêu để cùng nhau thưởng thức Những món ăn ngon từ loại trái cây tuyệt vời này.