Bật mí cách thái ớt không bị cay tay đơn giản mà cực kỳ hiệu quả

Tại sao thái ớt lại khiến tay bị bỏng rát khó chịu Bạn có biết thủ phạm chính gây ra cảm giác nóng rát mỗi khi chạm vào ớt chính là Capsaicin? Đây là một hợp chất tự nhiên có nhiều trong quả ớt đặc biệt là ở phần hạt và gân trắng.

Những dụng cụ cần chuẩn bị để thực hiện cách thái ớt không bị cay tay Ớt tươi (số lượng tùy ý) Dao sắc và thớt sạch Dầu ăn hoặc dầu dừa Găng tay nilon hoặc găng tay cao su y tế Khoai tây tươi (nếu cần)

Hướng dẫn chi tiết các bước thực hiện cách thái ớt không bị cay tay hiệu quả

Bước 1 Sơ chế và chuẩn bị bảo vệ tay Một trong những bí kíp tuyệt vời nhất được các đầu bếp truyền tai nhau chính là bôi dầu ăn vào tay trước khi thái ớt. Bạn chỉ cần thoa một lớp mỏng dầu ăn hoặc dầu dừa lên khắp hai bàn tay.

Bước 2 Tiến hành cắt thái và lấy hạt ớt nhanh Sau khi đã bảo vệ tay bạn tiến hành thái ớt như bình thường. Để giảm thiểu lượng cay bạn nên áp dụng mẹo lấy hạt ớt nhanh.

Bước 3 Làm sạch tay sau khi thái ớt Khi đã hoàn tất công đoạn thái ớt bạn không nên rửa tay bằng nước lã ngay lập tức. Nước lã sẽ không làm sạch được Capsaicin mà còn khiến chúng lan rộng hơn.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.