Cách nấu canh lươn nấu chua ngon ngọt thanh mát chuẩn vị

Giới thiệu đôi nét về món canh chua lươn giải nhiệt mùa hè Canh chua lươn là một trong những món ăn dân dã vô cùng quen thuộc của người dân Nam Bộ. Thịt lươn vốn dĩ rất giàu protein cùng các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món canh lươn chua ngọt Để thực hiện thành công Cách nấu canh lươn nấu chua chuẩn vị tại nhà thì khâu chuẩn bị nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Bạn cần chọn mua những nguyên liệu tươi ngon nhất theo danh sách dưới đây.

Hướng dẫn chi tiết các bước nấu món canh lươn chua thanh mát

Bước 1 Sơ chế lươn và các loại nguyên liệu rau củ ăn kèm Lươn mua về bạn cần làm sạch nhớt bằng cách chà xát với muối hạt và chút nước cốt chanh hoặc giấm.

Bước 2 Chế biến nước dùng và nấu canh chua lươn đậm đà Bắc nồi lên bếp cho vào một muỗng canh dầu ăn đun nóng rồi phi thơm tỏi băm. Tiếp đến cho phần thịt lươn đã ướp vào xào săn lại trên lửa lớn.

Bước 3 Hoàn thiện món canh và trình bày ra tô thưởng thức Sau khi nêm nếm nước dùng vừa ăn thì cho phần thịt lươn đã xào săn vào nồi đun sôi trở lại. Tiếp tục cho lần lượt đậu bắp và dọc mùng vào đun thêm khoảng 2 phút.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.