Bí quyết cách nấu canh cá thác lác mồng tơi ngọt mát

Hương vị đặc trưng của món canh rau mồng tơi chả cá thác lác Cá thác lác vốn nổi tiếng với độ dai dẻo đặc trưng và vị ngọt thịt tự nhiên rất riêng biệt. Khi được kết hợp cùng rau mồng tơi mềm mướt sẽ tạo nên một món Những món ăn ngon tuyệt vời.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu canh cá thác lác mồng tơi chuẩn vị 200g chả cá thác lác nạo sẵn (hoặc cá thác lác tươi) 1 bó rau mồng tơi tươi non (khoảng 300g) Hành tím băm nhỏ, hành lá Gia vị thông dụng gồm nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, dầu ăn

Hướng dẫn chi tiết các bước thực hiện món canh cá thác lác mồng tơi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và ướp chả cá thác lác Rau mồng tơi bạn nhặt lấy phần lá và ngọn non rồi rửa sạch qua nhiều lần nước. Sau đó thái nhỏ rau hoặc để nguyên lá tùy theo sở thích của gia đình. Hành lá rửa sạch thái nhỏ phần đầu hành để riêng.

Bước 2 Tiến hành nấu canh mồng tơi chả cá thác lác Bắc nồi lên bếp và cho vào 1 muỗng canh dầu ăn đun nóng rồi phi thơm hành tím băm. Khi hành đã vàng thơm thì đổ khoảng 1 lít nước lọc vào nồi đun sôi.

Bước 3 Hoàn thiện và thưởng thức món canh giải nhiệt mùa hè chả cá Tiếp theo bạn thả rau mồng tơi vào nồi và đảo nhẹ tay. Nêm nếm lại gia vị với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và một chút xíu bột ngọt cho vừa khẩu vị gia đình.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.