Bật mí cách nấu canh cá rô đồng rau cải thơm ngon ngọt lịm

Sức hấp dẫn khó chối từ của món canh cá rô đồng rau cải Nhắc đến những Những món ăn ngon quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt thì không thể bỏ qua món canh cá rô nấu với rau cải.

Chuẩn bị nguyên liệu để nấu canh cá rô đồng rau cải chuẩn vị Để bắt tay vào thực hiện Món từ cá cực bén cơm này bạn cần chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu tươi ngon sau đây cho khẩu phần 4 đến 5 người ăn nhé.

Hướng dẫn chi tiết các bước nấu canh cá rô đồng rau cải thơm ngon

Bước 1 Sơ chế kỹ lưỡng cá rô đồng và rau cải Cá rô đồng mua về bạn đánh sạch vảy mổ bụng bỏ ruột và cạo sạch màng đen bên trong. Rửa cá với muối hột và chút giấm để khử sạch mùi tanh nhớt rồi xả lại bằng nước sạch.

Bước 2 Luộc cá và lọc lấy thịt cá rô đồng Bạn đun sôi một nồi nước với một ít muối và vài lát gừng đập dập. Thả cá rô đồng vào luộc chín tới thì vớt ra để nguội bớt.

Bước 3 Hoàn thiện nồi canh cá rô đồng rau cải Bắc nồi lên bếp phi thơm một chút hành tím rồi cho phần thịt cá đã ướp vào xào nhẹ tay cho thịt cá săn lại và ngấm gia vị. Đổ phần nước luộc cá và nước cốt lọc từ xương cá vào nồi đun sôi.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.