Cách nấu canh cá dọc mùng ngon chuẩn vị không bị tanh ngứa

Sức hấp dẫn khó cưỡng của món canh cá dọc mùng Món canh cá dọc mùng từ lâu đã trở thành hương vị quen thuộc trong mâm cơm gia đình người Việt đặc biệt là Những món ăn ngon vào mùa hè.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu canh cá dọc mùng Để hoàn thành tốt Cách nấu canh cá dọc mùng bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu tươi ngon sau đây. Việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng quyết định rất lớn đến hương vị cuối cùng của món ăn.

Hướng dẫn chi tiết các bước thực hiện món canh cá dọc mùng

Bước 1 Tiến hành sơ chế nguyên liệu và làm sạch cá Cá sau khi mua về bạn cần làm sạch kỹ lưỡng để loại bỏ mùi tanh. Hãy chà xát cá với chút rượu gừng hoặc chanh pha muối hạt để khử nhớt và mùi tanh hiệu quả.

Bước 2 Chiên sơ cá và nấu nước dùng canh Bắc chảo lên bếp đun nóng chút dầu ăn hoặc mỡ lợn rồi cho cá vào chiên sơ hai mặt. Việc chiên cá giúp thịt cá săn chắc hơn và không bị nát khi nấu canh. Sau khi cá vàng đều bạn gắp ra đĩa.

Bước 3 Hoàn thiện nồi canh cá dọc mùng và thưởng thức Nước canh sôi bạn nhẹ nhàng thả những khúc cá đã chiên sơ vào nồi. Nêm nêm gia vị gồm nước mắm muối hạt nêm sao cho vừa khẩu vị gia đình.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.