Bật mí cách nấu bún tôm thơm ngon chuẩn vị Hải Phòng tại nhà

Giới thiệu nét tinh túy của món bún tôm trứ danh Nhắc đến ẩm thực vùng biển không thể không nhắc đến Cách nấu bún tôm mang đậm bản sắc quê hương.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu bún tôm chuẩn vị Để hoàn thành xuất sắc món ăn này bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu tươi ngon sau đây.

Hướng dẫn chi tiết từng bước cách nấu bún tôm ngon tại nhà

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu cẩn thận Đầu tiên tôm mua về rửa sạch bóc vỏ bỏ đầu và rút chỉ lưng. Phần vỏ và đầu tôm giữ lại rửa sạch để giã lấy nước dùng. Đây là bí quyết giúp nước dùng bún tôm thanh ngọt và đậm đà hương vị hải sản.

Bước 2 Chế biến nước dùng và xào nhân tôm Phần vỏ và đầu tôm đem xay nhuyễn hoặc giã nát lọc lấy nước cốt. Cho nước cốt tôm vào nồi nước ninh sườn đun sôi nhỏ lửa hớt bọt để nước dùng trong.

Bước 3 Trình bày tô bún tôm và thưởng thức Chần bún tươi qua nước sôi cho ra tô. Trụng chín rau cần hoặc rau cải xếp lên trên bún. Xúc phần nhân tôm xào mộc nhĩ nấm hương bày lên mặt tô.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.