Bật Mí Cách Làm Tôm Xào Mướp Thơm Ngon Ngọt Mát Đưa Cơm
Bạn đang tìm cách làm tôm xào mướp thơm ngon thanh mát cho bữa cơm gia đình? Khám phá ngay công thức chuẩn vị cùng những mẹo nhỏ cực hay. Vào bếp ngay thôi!
Hướng dẫn về Cách làm tôm xào mướp
Cách làm tôm xào mướp là món ăn thanh mát với thời gian chuẩn bị 15 phút và thời gian nấu 10 phút. Món ăn có độ khó thấp và cực kỳ phù hợp cho khẩu phần ăn của 3 đến 4 người trong gia đình.
Trời oi bức mà có một đĩa tôm xào mướp thanh ngọt, thơm lừng trên mâm cơm thì còn gì bằng đúng không nào? Vị ngọt tự nhiên của tôm tươi hòa quyện cùng sự thanh mát của mướp hương chắc chắn sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn. Đây là một trong Những món ăn ngon cực kỳ tốn cơm mà lại vô cùng dễ làm đấy nhé!
Sức Hấp Dẫn Khó Cưỡng Của Món Tôm Xào Mướp Hương
Mướp, tôm và gừng là những nguyên liệu rất phổ biến trong gian bếp Việt. Khi kết hợp lại với nhau, chúng tạo nên một món xào thơm phức, ngọt mát và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, món ăn này cung cấp lượng lớn vitamin, khoáng chất và protein dồi dào từ tôm tươi.
Nếu bạn muốn đổi vị, biến tấu với mướp hương xào tôm đồng mộc nhĩ hay mướp xào giá tôm cũng là những lựa chọn tuyệt vời. Cùng khám phá Cách làm tôm xào mướp ngay dưới đây để chiêu đãi cả nhà nhé!
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Để Làm Món Tôm Xào Mướp
Để có một đĩa tôm xào mướp ngon đúng điệu, khâu chọn nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho khẩu phần 4 người ăn.
- Tôm tươi 250 g
- Mướp hương 2 quả
- Gừng tươi một nhánh nhỏ
- Gia vị cơ bản muối tiêu dầu ăn bột nêm
Ngoài ra, nếu thích bạn có thể chuẩn bị thêm một ít hành lá và ngò rí để trang trí cho món ăn thêm phần bắt mắt nhé.
Hướng Dẫn Chi Tiết Các Bước Làm Món Tôm Xào Mướp Thơm Ngon
Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể hoàn thành xuất sắc món ăn này. Hãy làm theo từng bước hướng dẫn chi tiết dưới đây để đảm bảo hương vị hoàn hảo nhất.
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu tôm và mướp hương
Đầu tiên, tôm tươi mua về bạn cần rửa sạch, bóc vỏ và bỏ phần đầu. Dùng dao nhỏ khía nhẹ dọc lưng tôm để rút bỏ chỉ đen giúp tôm sạch và ngon hơn.
Cho tôm đã làm sạch vào một chiếc bát nhỏ. Thêm một chút gia vị gồm muối, tiêu và bột nêm rồi trộn đều, ướp trong khoảng 10 phút cho tôm ngấm gia vị.
Với mướp hương, bạn dùng dao nạo sạch vỏ, rửa qua với nước cho sạch mủ. Sau đó, cắt mướp thành những miếng vát chéo hơi dày một chút để khi xào mướp không bị nát. Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch rồi thái chỉ.
Bước 2 Tiến hành xào tôm và mướp hương
Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng. Cho phần tôm đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Khi thấy thịt tôm săn lại và chuyển sang màu hồng cam đẹp mắt thì nhanh chóng trút tôm ra một chiếc đĩa để riêng.
Tiếp tục sử dụng chiếc chảo đó, thêm một chút dầu ăn và cho gừng thái chỉ vào phi thơm. Trút toàn bộ phần mướp hương đã thái vào chảo, đảo đều tay.
Khi mướp bắt đầu chín mềm và tiết ra nước ngọt tự nhiên, bạn trút đĩa tôm lúc nãy vào chảo đảo chung. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, đảo thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
Bước 3 Trình bày và thưởng thức thành phẩm
Cho món ăn ra đĩa sâu lòng, rắc thêm một chút hạt tiêu xay và vài cọng hành lá cắt khúc lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn. Vậy là bạn đã hoàn thành một trong những Món từ tôm tuyệt ngon rồi đó!
Bí Quyết Để Món Tôm Xào Mướp Ngon Chuẩn Vị
Để món xào của bạn đạt điểm 10 chất lượng, đừng bỏ qua những bí quyết nhỏ nhưng cực kỳ hữu ích dưới đây nhé.
- Cách xào mướp xanh không đen Bí quyết là bạn nên xào trên lửa lớn và đảo thật nhanh tay. Không nên xào mướp quá lâu sẽ khiến mướp bị nhũn, ra nhiều nước và mất đi màu xanh mướt.
- Nên chọn mướp hương để xào vì mướp hương có mùi thơm đặc trưng và độ ngọt thanh hơn hẳn các loại mướp khác.
- Tôm tươi xào vừa chín tới sẽ giữ được độ giòn ngọt, nếu xào quá kỹ thịt tôm sẽ bị dai và khô.
- Thêm một chút gừng thái chỉ không chỉ giúp khử mùi tanh của tôm mà còn làm món ăn có hương vị ấm nồng, rất tốt cho tiêu hóa.
Câu Hỏi Thường Gặp Về Món Tôm Xào Mướp
Có thể thay thế tôm tươi bằng tôm khô được không?
Hoàn toàn được. Tuy nhiên, nếu dùng tôm khô, bạn cần ngâm tôm trong nước ấm cho mềm trước khi xào để tôm không bị cứng nhé.
Món tôm xào mướp ăn kèm với gì ngon nhất?
Món ăn này cực kỳ đưa cơm khi thưởng thức nóng cùng cơm trắng. Nước xào mướp ngọt thanh rưới lên cơm đảm bảo ai cũng phải tấm tắc khen ngon.
Đừng chần chừ nữa, xắn tay áo lên và vào bếp thực hiện ngay món tôm xào mướp thanh mát, bổ dưỡng này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công rực rỡ!