Cách làm tôm rang thịt ba chỉ cháy cạnh mặn ngọt béo ngậy ngon cơm

Chuẩn bị nguyên liệu chi tiết cho cách làm tôm rang thịt ba chỉ ngon đúng điệu Để món ăn đạt được hương vị hoàn hảo nhất, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu tươi ngon. Dưới đây là danh sách những thứ cần thiết cho một bữa ăn trọn vẹn.

Hướng dẫn chi tiết từng bước thực hiện cách làm tôm rang thịt ba chỉ mặn ngọt Việc kết hợp hài hòa giữa tôm và thịt lợn không hề phức tạp nếu bạn làm theo đúng quy trình. Hãy bắt tay vào bếp và thực hiện Cách làm tôm rang thịt theo các bước sau đây nhé.

Bước 1 Sơ chế cẩn thận tôm tươi và thịt ba chỉ cùng các gia vị Đối với tôm bạn dùng kéo cắt bỏ râu và phần nhọn ở đầu. Kéo nhẹ để rút chỉ đen ở lưng tôm ra rồi rửa sạch và để ráo nước hoàn toàn. Nếu là tôm to bạn có thể xóc chút muối tinh để tôm cứng cáp hơn.

Bước 2 Tiến hành ướp thịt và chiên sơ tôm để tạo độ giòn Cho thịt ba chỉ vào bát tô ướp cùng một nửa phần hành tỏi băm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, một chút tiêu xay và dầu hào. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 đến 20 phút.

Bước 3 Rang thịt ba chỉ cháy cạnh và rim cùng tôm tươi Sử dụng lại chảo vừa chiên tôm, cho thêm chút dầu ăn nếu cần rồi phi thơm phần hành tỏi băm còn lại. Trút thịt ba chỉ đã ướp vào chảo, rang đều tay trên lửa vừa.

Bước 4 Hoàn thành trình bày và thưởng thức cùng cơm trắng Khi thấy nước sốt trong chảo đã cạn sền sệt, tôm và thịt có màu sắc bắt mắt thì bạn rắc hành lá thái nhỏ và chút tiêu xay vào. Tắt bếp và trút món ăn ra đĩa.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.