Cách làm thịt băm xào cà chua ngon miệng đậm đà đưa cơm

Bạn đã bao giờ đau đầu vì không biết hôm nay ăn gì chưa? Đừng lo lắng vì hôm nay chúng ta sẽ cùng khám phá một trong Những món ăn ngon quen thuộc nhưng lại có sức hút mãnh liệt trên mâm cơm gia đình. Đó chính là cách làm thịt băm xào cà chua cực kỳ đưa cơm.

Giới thiệu đôi nét về món thịt băm xào cà chua thanh mát dễ đưa cơm

Thịt băm xào cà chua là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của thịt lợn và vị chua thanh dịu nhẹ của cà chua. Đây không chỉ là một trong những Món ăn từ Lợn phổ biến mà còn rất giàu dinh dưỡng, cung cấp protein và vitamin cần thiết. Nước sốt sánh mịn đậm đà rưới lên cơm nóng thì quả thật không còn gì bằng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món thịt băm xào cà chua chuẩn vị

Để thực hiện thành công Cách làm thịt băm xào cà chua tại nhà, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây.

• 300g thịt nạc dăm xay nhuyễn
• 3 quả cà chua chín đỏ
• 1 củ hành tím băm nhỏ
• Hành lá và ngò rí
• Gia vị cơ bản gồm nước mắm đường hạt nêm bột ngọt tiêu xay dầu ăn

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món thịt băm xào cà chua thơm ngon

Chỉ với vài thao tác cơ bản trong gian bếp là bạn đã có thể hoàn thành món ăn tuyệt vời này rồi. Cùng bắt tay vào thực hiện ngay nhé.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu tươi ngon

Thịt xay bạn đem ướp với một ít hạt nêm tiêu xay và hành tím băm trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Cà chua rửa sạch bỏ cuống rồi thái hạt lựu hoặc bổ múi cau mỏng tùy sở thích. Hành lá ngò rí rửa sạch rồi cắt nhỏ gọn gàng.

Bước 2 Chế biến xào thịt băm cùng sốt cà chua

Bắc chảo lên bếp cho vào một muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng thì phi thơm phần hành tím băm còn lại. Tiếp đến cho cà chua vào xào đều tay. Nêm thêm một chút xíu muối để cà chua nhanh mềm và tạo thành hỗn hợp sốt sền sệt.

Khi sốt cà chua đã nhuyễn bạn cho toàn bộ phần thịt băm đã ướp vào chảo. Đảo đều tay liên tục để thịt tơi ra không bị vón cục. Xào cho đến khi thịt chín săn lại rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 3 Trình bày đẹp mắt và thưởng thức bữa cơm ấm áp

Sau khi thịt đã chín mềm và thấm đẫm sốt cà chua bạn rắc hành lá ngò rí cắt nhỏ và một chút tiêu xay lên trên rồi tắt bếp. Múc thịt xào ra đĩa sâu lòng ăn kèm ngay với cơm trắng nóng hổi. Bạn cũng có thể dùng hỗn hợp này như một loại sốt cà chua thịt băm ăn mì ý dã chiến cực kỳ hấp dẫn.

Bí quyết và lưu ý để món thịt băm xào cà chua ngon đúng điệu

Để món ăn thêm phần hoàn hảo bạn có thể bỏ túi ngay những mẹo nhỏ cực kỳ hữu ích dưới đây.

• Nên chọn loại thịt có lẫn chút mỡ để món xào không bị khô xác.
• Chọn cà chua chín mọng đỏ tươi để màu sắc nước sốt đẹp hơn và có độ chua dịu tự nhiên.
• Nếu thích đổi vị bạn có thể biến tấu thành món thịt xay xào hành tây sốt mì bằng cách thêm nửa củ hành tây thái hạt lựu vào xào chung.
• Đừng xào thịt quá lâu trên lửa lớn vì sẽ làm thịt bị dai và mất đi vị ngọt tự nhiên.

Những câu hỏi thường gặp khi nấu món thịt băm xào cà chua

Thịt băm xào cà chua có thể để qua đêm được không?
Bạn có thể bảo quản trong hộp kín để ngăn mát tủ lạnh và dùng trong 1 đến 2 ngày. Tuy nhiên ăn ngay khi vừa nấu xong vẫn là ngon nhất.

Làm sao để cà chua nhanh nhừ khi xào?
Bạn nên thái hạt lựu thật nhỏ và thêm một chút xíu muối ngay khi mới cho cà chua vào chảo. Muối sẽ giúp cà chua ra nước và nhanh mềm nhừ hơn rất nhiều.

Chỉ với vài phút vào bếp bạn đã có ngay một đĩa thịt xào thơm lừng hấp dẫn. Hãy lưu lại công thức này và thực hành ngay hôm nay để chiêu đãi cả gia đình nhé.