Bí quyết cách làm sashimi cá hồi không tanh chuẩn vị Nhật tại nhà

Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời từ cá hồi tươi sống Cá hồi được biết đến là thực phẩm vàng cho sức khỏe với hàm lượng Omega 3 dồi dào. Đặc biệt khi bạn thưởng thức cá hồi ăn sống thì các dưỡng chất này được bảo toàn trọn vẹn nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món sashimi cá hồi 300g cá hồi phi lê tươi ngon chuyên dùng cho sashimi 1 củ cải trắng 1 củ gừng tươi Lá tía tô tươi Chanh tươi Nước tương nhật chấm cá sống chuyên dụng Mù tạt tía tô ăn sashimi (Wasabi) Dụng cụ Dao thái…

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món sashimi cá hồi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và làm sạch cá hồi Đầu tiên bạn cần rửa sạch miếng cá hồi bằng nước lạnh pha chút muối loãng và vài giọt nước cốt chanh để khử mùi tanh. Sau đó dùng khăn giấy thấm thật khô bề mặt cá.

Bước 2 Kỹ thuật thái cá hồi chuẩn xác Để cắt sashimi cá hồi chuẩn bạn cần một con dao thật sắc bén. Đặt miếng cá hồi lên thớt sạch phần da quay xuống dưới nếu còn da.

Bước 3 Trình bày và thưởng thức sashimi cá hồi Lấy củ cải bào sợi vớt ra để ráo nước rồi xếp lên đĩa. Xếp lá tía tô lên trên củ cải sau đó nhẹ nhàng đặt từng lát cá hồi tươi rói lên lá tía tô.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.