Bí quyết cách làm ruốc cá hồi thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh

Những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời từ món ruốc cá hồi Cá hồi là một trong Những món ăn ngon và bổ dưỡng nhất hành tinh. Thịt cá chứa nhiều protein chất lượng cao các vitamin nhóm B và đặc biệt là axit béo Omega 3.

Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết để làm ruốc cá hồi tại nhà Để bắt tay vào thực hiện Cách làm ruốc cá hồi chuẩn vị bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây. Lưu ý chọn cá hồi tươi ngon để thành phẩm đạt chất lượng tốt nhất.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm ruốc cá hồi thơm ngon không tanh

Bước 1 Sơ chế và khử mùi tanh cá hồi làm ruốc hiệu quả Khâu quan trọng nhất quyết định độ ngon của món ăn là khử mùi tanh cá hồi làm ruốc. Đầu tiên bạn rửa sạch phi lê cá hồi với nước muối loãng. Sau đó ngâm cá trong sữa tươi không đường khoảng 30 phút.

Bước 2 Hấp chín và xé tơi thịt cá hồi Xếp gừng sả và hành tím xuống đáy xửng hấp. Đặt miếng cá hồi lên trên rồi tiến hành hấp cách thủy trong khoảng 15 đến 20 phút cho đến khi cá chín tới.

Bước 3 Xao ruốc cá hồi trên chảo chống dính Cho thịt cá đã làm tơi vào chảo chống dính sâu lòng. Thêm một chút nước mắm hạt nêm và một xíu dầu ăn trộn đều. Bật bếp ở mức lửa nhỏ nhất và bắt đầu xao ruốc.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.