Bật mí cách làm óc dê chưng siêu ngon bổ dưỡng không bị tanh

Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của món óc dê chưng Óc dê từ lâu đã được y học cổ truyền đánh giá cao về khả năng bồi bổ trí não và an thần hiệu quả.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món óc dê chưng thơm ngon chuẩn vị Để bắt tay vào thực hiện Cách làm óc dê chưng hoàn hảo nhất bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu tươi ngon sau đây

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món óc dê chưng bổ dưỡng tại nhà

Bước 1 Sơ chế kỹ lưỡng khử mùi tanh của óc dê Bí quyết quan trọng nhất để món ăn không bị tanh nằm ở khâu làm sạch màng máu óc dê thật tỉ mỉ. Óc dê mua về bạn dùng tăm nhọn khéo léo gỡ bỏ hết các lớp màng gân máu bao quanh.

Bước 2 Chế biến món óc dê chưng cách thủy đậm đà Lá ngải cứu nhặt lấy phần đọt non rửa sạch rồi thái rối để lót dưới đáy thố chưng. Tiếp theo bạn nhẹ nhàng đặt bộ óc dê lên trên lớp ngải cứu và rắc đều gói gia vị thuốc bắc xung quanh.

Bước 3 Trình bày và thưởng thức thành phẩm Khi óc dê đã chín bạn cẩn thận lấy thố chưng ra khỏi nồi lúc còn đang bốc khói nghi ngút.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.