Bật mí cách làm nem tôm thịt kiểu Bắc giòn rụm thơm ngon

Giới thiệu đôi nét về món nem tôm thịt kiểu Bắc Nem tôm thịt kiểu Bắc là sự hòa quyện tuyệt vời giữa lớp vỏ giòn rụm và phần nhân đậm đà. Sự kết hợp của tôm ngọt, thịt mềm cùng các loại rau củ tươi mát mang đến hương vị khó quên.

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để làm món nem tôm thịt 400 gr thịt nạc vai 300 gr tôm nõn 2 lòng đỏ trứng gà 2 tai mộc nhĩ khô 1 nắm miến dong 1 nắm hành hoa 1 củ hành tây nhỏ 1/2 củ su hào 1/2 củ cà rốt Hành khô, vài cánh nấm hương, rau thơm khác Gia vị…

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món nem tôm thịt kiểu Bắc

Bước 1 Sơ chế cẩn thận các nguyên liệu làm nem Đầu tiên bạn chọn thịt nạc vai mềm có chút mỡ để nhân nem không bị khô. Sau đó đem băm hoặc xay sơ phần thịt này. Tôm rút chỉ đen, bóc vỏ lấy nõn rồi cắt thành những đoạn nhỏ vừa ăn.

Bước 2 Trộn đều nhân và tiến hành gói nem tôm Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào một âu lớn. Thêm lòng đỏ trứng gà, một chút mắm, hạt tiêu vào âu. Trộn thật đều tay để các nguyên liệu hòa quyện và ngấm gia vị.

Bước 3 Rán nem vàng giòn và thưởng thức thành phẩm Bắc chảo lên bếp, cho mỡ lợn hoặc dầu ăn vào đun nóng già. Thả từng chiếc nem vào rán ngập dầu với lửa vừa. Lật đều các mặt để nem chín vàng rộm và giòn tan.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.