Bật Mí Cách Làm Nem Rán Hà Nội Chuẩn Vị Vỏ Giòn Nhân Thơm Ngon

Giới thiệu đôi nét về món nem rán truyền thống Nem rán (hay còn gọi là chả giò ở miền Nam) là một trong những đại diện tiêu biểu nhất của ẩm thực Việt Nam.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện cách làm nem rán Để có phần nhân nem rán miền bắc chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây. Hãy chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất để món ăn đạt chất lượng tốt nhất nhé.

Hướng dẫn chi tiết các bước trong cách làm nem rán chuẩn vị

Bước 1 Sơ chế cẩn thận các nguyên liệu làm nhân Đầu tiên, bạn ngâm miến, mộc nhĩ và nấm hương trong nước ấm cho nở mềm. Sau đó rửa sạch và thái nhỏ mộc nhĩ, nấm hương. Cắt miến thành những đoạn ngắn chừng 2 đốt ngón tay.

Bước 2 Trộn đều nhân nem đậm đà hương vị Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào một âu lớn. Thêm thịt nạc vai xay vào cùng. Đập trứng gà vào âu, lưu ý chỉ nên cho lượng trứng vừa đủ để nhân có độ kết dính, không làm nhân quá ướt.

Bước 3 Gói nem thật khéo léo để không bị bục Trải bánh đa nem ra một mặt phẳng sạch. Dùng một chiếc cọ nhỏ phết một lớp bia mỏng lên mặt bánh để bánh mềm dễ gói và khi chiên sẽ giòn hơn.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.