Cách làm mề lợn xào giá đỗ giòn ngon sần sật cực hao cơm

Giới thiệu đôi nét về sức hấp dẫn của món mề lợn xào giá đỗ Mề lợn giòn dai đặc trưng kết hợp cùng giá đỗ mọng nước tạo nên một bản giao hưởng hương vị tuyệt vời. Sự góp mặt của mộc nhĩ nấm hương không chỉ tăng thêm hương vị mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món mề lợn xào giá đỗ thơm ngon Để hoàn thành xuất sắc món ăn này thì khâu chuẩn bị nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách những thứ bạn cần có trong gian bếp của mình.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món mề lợn xào giá đỗ chuẩn vị

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu cẩn thận và sạch sẽ Mề lợn mua về bạn cần bóp kỹ với muối hạt và chút giấm để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch lại nhiều lần với nước rồi thái miếng mỏng vừa ăn. Mộc nhĩ nấm hương ngâm nở mềm rồi rửa sạch và thái sợi nhỏ.

Bước 2 Tiến hành xào mề lợn với các nguyên liệu Bắc chảo lên bếp và cho chút dầu ăn vào phi thơm hành khô băm nhỏ. Cho mề lợn vào xào nhanh tay trên lửa lớn để mề săn lại và giữ được độ giòn.

Bước 3 Hoàn thiện món ăn và trình bày ra đĩa Khi giá đỗ vừa chín tới thì trút đĩa mề lợn đã xào vào chảo đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng cho hành ngò cắt khúc vào đảo nhẹ một vòng rồi tắt bếp.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.