Cách làm lươn nướng lá lốt ngon mềm đậm đà đưa cơm nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món lươn nướng lá lốt thơm ngon Để có được món lươn nướng lá lốt thơm lừng không tanh đúng chuẩn bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu tươi ngon sau đây. Khâu lựa chọn nguyên liệu quyết định rất lớn đến chất lượng của món ăn.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món lươn nướng lá lốt chuẩn vị Với Cách làm lươn nướng lá lốt này bạn sẽ dễ dàng thực hiện ngay tại căn bếp nhỏ của mình. Từng bước đều được hướng dẫn cặn kẽ để đảm bảo thành phẩm hoàn hảo nhất.

Bước 1 Sơ chế lươn và các nguyên liệu Lươn mua về bạn dùng muối và chút chanh chà xát kỹ để làm sạch nhớt rồi rửa lại nhiều lần với nước cho thật sạch. Sau đó bạn tiến hành lọc bỏ xương và băm nhuyễn thịt lươn.

Bước 2 Trộn nhân và tẩm ướp gia vị Cho thịt lươn đã băm nhuyễn vào tô lớn cùng với thịt heo xay lá lốt băm nhỏ hành tỏi băm nhuyễn. Tiếp theo bạn nêm nếm gia vị vừa ăn gồm nước mắm tiêu đường và một ít bột ngọt.

Bước 3 Tiến hành cuộn lá lốt Trải một chiếc lá lốt ra thớt sạch úp mặt xanh xuống dưới. Dùng muỗng xúc một lượng nhân vừa đủ đặt lên lá lốt rồi khéo léo cuộn tròn lại.

Bước 4 Nướng lươn lá lốt Chuẩn bị bếp than hoa rực hồng phết một lớp mỏng dầu ăn lên vỉ nướng để chả không bị dính. Xếp đều các cuộn lươn lá lốt lên vỉ và bắt đầu nướng.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.