Cách làm lòng vịt xào miến dai ngon sần sật tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết để làm món lòng vịt xào miến Để có một đĩa lòng vịt xào miến ngon chuẩn vị việc lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu vô cùng quan trọng. Bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây để có một món ăn tròn vị nhất.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món lòng vịt xào miến thơm ngon Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có thể hoàn thành món ăn hấp dẫn này. Hãy cùng theo dõi Cách làm lòng vịt xào miến chi tiết dưới đây để trổ tài vào bếp nhé.

Bước 1 Sơ chế cẩn thận lòng vịt và các nguyên liệu ăn kèm Lòng vịt mua về đem bóp kỹ với muối hạt và chút giấm hoặc chanh để khử sạch mùi hôi và chất nhầy. Rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi để ráo.

Bước 2 Ngâm miến và bí quyết giúp sợi miến tơi xốp Miến dong đem ngâm với nước lạnh khoảng 15 phút cho hơi mềm rồi vớt ra cắt khúc vừa ăn. Đây là bí quyết quan trọng trong cách xào miến dong lòng vịt tơi không bị dính cục.

Bước 3 Tiến hành xào lòng vịt đậm đà hương vị Bắc chảo lên bếp cho vào 2 muỗng canh dầu ăn đun nóng. Cho hành tỏi băm vào phi thơm lừng. Tiếp đến trút phần lòng vịt đã sơ chế vào xào với lửa lớn để lòng vịt chín săn lại và giòn ngon.

Bước 4 Xào miến lòng vịt mộc nhĩ nấm hương và hoàn thiện món ăn Sử dụng lại chiếc chảo vừa xào lòng vịt thêm chút dầu ăn nếu cần. Cho nấm hương mộc nhĩ và hành tây vào xào xơ khoảng 2 phút. Tiếp tục cho phần miến dong đã chuẩn bị vào chảo.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.