Bí quyết cách làm kim chi dưa chuột giòn ngon cay nồng kiểu Hàn Quốc

Hương vị độc đáo của món kim chi dưa chuột chua cay mặn ngọt Kim chi dưa chuột hay còn gọi là oi sobagi là một trong Những món ăn ngon đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện cách làm kim chi dưa chuột Để món dưa chuột muối cay kiểu hàn quốc chuẩn vị bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món kim chi dưa chuột chuẩn vị Sau khi đã có đầy đủ nguyên liệu chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện Cách làm kim chi dưa chuột theo các bước vô cùng đơn giản sau đây.

Bước 1 Sơ chế dưa chuột và các loại rau củ ăn kèm Dưa chuột mua về rửa sạch ngâm qua nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo. Cắt bỏ hai đầu quả dưa sau đó cắt thành từng khúc dài khoảng 4 đến 5cm.

Bước 2 Trộn hỗn hợp sốt ướp bột ớt gochujang làm kim chi dưa leo oi sobagi Đây là linh hồn của món ăn quyết định hương vị cay nồng đặc trưng.

Bước 3 Nhồi nhân gia vị và muối kim chi dưa chuột Lấy từng khúc dưa chuột đã vắt ráo nước nhẹ nhàng tách các khe đã chẻ sẵn. Lấy một lượng hỗn hợp nhân rau củ vừa đủ nhồi vào giữa các khe của miếng dưa chuột. Làm lần lượt cho đến khi hết dưa và nhân.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.