Cách làm gan lợn xào tỏi mềm thơm ngon đậm đà không bị khô tanh

Món gan lợn xào tỏi đậm đà đưa cơm cho ngày bận rộn Bạn đã bao giờ thử làm món gan lợn xào tại nhà nhưng kết quả lại khô khốc và có mùi tanh khó chịu? Đừng lo lắng vì hôm nay mình sẽ chia sẻ tuyệt chiêu cực đỉnh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món gan lợn xào tỏi thơm ngon Để món ăn đạt chuẩn vị bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu tươi ngon sau đây. Lưu ý chọn gan có màu đỏ sẫm tươi sáng không có đốm lạ.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món gan lợn xào tỏi mềm thơm Chỉ với vài thao tác đơn giản bạn đã có thể biến tấu nguyên liệu quen thuộc thành món ngon thượng hạng. Hãy làm theo từng bước dưới đây nhé.

Bước 1 Sơ chế và khử độc gan lợn đúng cách Việc đầu tiên và quan trọng nhất là bạn phải thái gan thành những lát mỏng vừa ăn. Tuyệt đối không thái quá dày vì khi xào sẽ lâu chín và bị cứng.

Bước 2 Chế biến xào gan trên lửa lớn Bắc chảo lên bếp cho vào 2 muỗng dầu ăn đun nóng. Cho phần tỏi băm còn lại vào phi đến khi tỏi chuyển màu vàng ruộm và tỏa mùi thơm nức thì vớt một nửa tỏi phi ra bát để riêng.

Bước 3 Trình bày và thưởng thức món ăn Múc gan xào ra đĩa rắc phần tỏi phi vàng giòn lên trên cùng. Bạn có thể trang trí thêm vài lát dưa chuột xung quanh đĩa cho đẹp mắt.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.