Bí quyết cách làm gà nướng giấy bạc thơm ngon đến mẹ chồng cũng khen

Bạn đã chán ngấy với những món gà luộc hay chiên dầu mỡ thông thường? Hãy thử ngay Cách làm gà nướng giấy bạc siêu đỉnh này! Chắc chắn hương thơm nức mũi và vị ngọt mềm của thịt gà sẽ khiến cả gia đình bạn, kể cả người khó tính nhất cũng phải xuýt xoa khen ngợi.

Sự hấp dẫn không thể chối từ của món gà nướng giấy bạc

Món gà nướng giấy bạc không chỉ ghi điểm bởi hương vị đậm đà mà còn là lựa chọn hoàn hảo trong danh sách Những món ăn ngon cho những dịp cuối tuần. Việc bọc giấy bạc nướng gà giúp các loại gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt. Nhờ vậy món ăn luôn giữ nước ngọt gà nướng một cách trọn vẹn nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món gà nướng giấy bạc thơm ngon

• 1 chiếc đùi gà lớn hoặc nửa con gà ta
• 1 miếng giấy bạc khổ lớn
• 1 đến 2 cọng hành baro hoặc hành lá để làm món gà nướng giấy bạc hành lá thơm lừng
• 1 thìa canh rượu trắng
• 1 thìa canh xì dầu
• 1 thìa cà phê tiêu đen xay
• 1 thìa cà phê hạt nêm
• 2 thìa canh mật ong nguyên chất
• 1 thìa cà phê muối tinh

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món gà nướng giấy bạc đậm đà

Bước 1 Sơ chế thịt gà và các nguyên liệu phụ

Thịt gà mua về bạn đem rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo. Dùng nĩa xăm đều lên bề mặt thịt gà để gia vị dễ dàng thấm sâu hơn. Hành baro hoặc hành lá rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.

Bước 2 Tẩm ướp gia vị cho món gà nướng

Cho đùi gà vào một chiếc tô lớn. Lần lượt thêm rượu trắng xì dầu tiêu hạt nêm mật ong và muối vào. Dùng tay thoa đều hỗn hợp gia vị lên khắp mình gà và ướp trong khoảng 30 phút để gà ngấm gia vị.

Bước 3 Gói gà bằng giấy bạc và tiến hành nướng

Trải miếng giấy bạc ra mặt phẳng đặt hành lá đã cắt khúc xuống dưới rồi đặt miếng gà đã ướp lên trên. Gấp kín các mép giấy bạc lại để đảm bảo nước ngọt không bị chảy ra ngoài trong quá trình nướng.

Bạn có thể nướng gà bằng lò nướng hoặc áp dụng cách nướng gà nồi chiên đều rất tiện lợi. Nếu dùng nồi chiên không dầu hãy set nhiệt độ 200 độ C và nướng trong khoảng 30 đến 40 phút tùy kích thước miếng gà.

Bước 4 Trình bày và thưởng thức thành phẩm

Khi gà chín lấy gói giấy bạc ra khỏi lò và cẩn thận mở lớp giấy bạc. Hương thơm ngào ngạt của gà nướng hòa quyện cùng mùi hành lá sẽ kích thích vị giác vô cùng. Bày gà ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi cùng với cơm trắng hoặc xôi nếp.

Bí quyết và lưu ý để món gà nướng giấy bạc ngon đúng điệu

• Nên chọn gà ta hoặc gà thả vườn để thịt săn chắc và ngọt hơn.
• Khi bọc giấy bạc nướng gà cần bọc thật kín để giữ được tối đa lượng nước ngọt tiết ra từ thịt gà.
• Bạn có thể thêm một chút dầu hào hoặc dầu mè vào hỗn hợp ướp để món gà bóng bẩy và thơm ngon hơn.

Giải đáp những câu hỏi thường gặp về món gà nướng giấy bạc

Nướng gà bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ bao nhiêu là chuẩn nhất?

Để món gà chín đều và vàng ươm bạn nên nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 30 đến 40 phút. Hãy kiểm tra độ chín của gà sau 20 phút đầu để điều chỉnh thời gian cho phù hợp.

Làm sao để món gà nướng không bị khô?

Việc sử dụng giấy bạc bọc kín chính là bí quyết quan trọng nhất giúp món ăn giữ lại độ ẩm tự nhiên. Ngoài ra việc tẩm ướp thêm một chút dầu ăn hoặc mật ong cũng giúp thịt gà mềm mọng hơn.

Chỉ với vài thao tác đơn giản bạn đã hoàn thành một trong những Món từ gà ngon tuyệt đỉnh rồi. Còn chần chừ gì nữa mà không lưu ngay công thức này và trổ tài chiêu đãi gia đình vào cuối tuần này. Chúc các bạn thực hiện thành công!