Bật mí cách làm gà hầm hạt sen bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình

Giới thiệu đôi nét về món gà hầm hạt sen trứ danh Gà hầm hạt sen từ lâu đã được biết đến như một bài thuốc quý trong ẩm thực Việt Nam. Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà dai ngon và hạt sen bùi bùi tạo nên một hương vị khó quên.

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà hầm hạt sen 1 con gà ta khoảng 1.2kg đến 1.5kg 150g hạt sen tươi hoặc 100g hạt sen khô 50g nấm hương khô 50g táo đỏ 2 củ hành khô và 1 củ gừng nhỏ Gia vị cơ bản gồm muối đường hạt nêm nước mắm tiêu xâu

Hướng dẫn chi tiết từng bước cách làm gà hầm hạt sen thơm ngon

Bước 1 Sơ chế gà và các nguyên liệu phụ trợ Thịt gà sau khi mua về cần được xát muối và gừng đập dập để khử mùi hôi. Sau đó bạn rửa lại thật sạch bằng nước lạnh và để ráo.

Bước 2 Tiến hành hầm gà cùng hạt sen và táo đỏ Bạn xếp gà vào một chiếc nồi lớn rồi cho hạt sen nấm hương và táo đỏ xung quanh. Đổ nước lọc vào ngập mặt gà rồi đun sôi trên lửa lớn.

Bước 3 Hoàn thiện và trình bày món ăn ra tô Khi kiểm tra thấy thịt gà đã mềm và hạt sen chín bở bạn tắt bếp. Múc canh ra tô lớn rắc thêm chút tiêu xay và hành lá thái nhỏ lên trên cho đẹp mắt.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.