Bí quyết cách làm cánh gà chiên nước mắm da giòn rụm đậm vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cánh gà chiên nước mắm Để bắt tay vào thực hiện Cách làm cánh gà chiên nước mắm chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu tươi ngon sau đây. Khẩu phần này dành cho một gia đình nhỏ từ 3 đến 4 người ăn.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món cánh gà chiên nước mắm Sau khi đã có đầy đủ nguyên liệu, chúng ta cùng bước vào gian bếp để biến tấu những chiếc cánh gà tươi sống thành món ăn siêu đỉnh. Từng bước đều cần sự tỉ mỉ để đạt được độ giòn ngon hoàn hảo nhất.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và khử mùi cánh gà Cánh gà mua về bạn đem rửa sạch với nước. Sau đó, dùng muối hạt chà xát kỹ lên lớp da gà, kết hợp cùng một ít gừng đập dập hoặc rượu trắng để khử hoàn toàn mùi hôi đặc trưng.

Bước 2 Luộc sơ và chiên cánh gà da giòn Bắc một nồi nước nhỏ lên bếp, đun sôi rồi thả cánh gà vào luộc sơ khoảng 3 đến 5 phút. Vớt cánh gà ra, để thật ráo nước hoặc dùng khăn giấy thấm khô để khi chiên không bị bắn dầu.

Bước 3 Pha xốt nước mắm và xóc cánh gà Pha hỗn hợp xốt gồm: 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, tỏi băm, ớt băm và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, khuấy đều cho tan gia vị.

Bước 4 Trình bày và thưởng thức Gắp cánh gà ra đĩa, trang trí thêm vài cọng ngò rí, dưa leo hoặc cà chua xắt lát xung quanh cho đẹp mắt. Món này ăn ngay khi còn nóng hổi cùng với cơm trắng là tuyệt vời nhất.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.