Bí quyết cách làm bánh canh giò heo nước dùng trong vắt ngon đậm đà

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món bánh canh giò heo Để có một tô bánh canh đậm đà và tròn vị, khâu chuẩn bị nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách những thứ bạn cần có cho khẩu phần 4 người ăn.

Hướng dẫn chi tiết các bước nấu bánh canh giò heo thơm ngon Quá trình nấu món này không quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự kiên nhẫn để nước dùng đạt độ ngọt thanh hoàn hảo. Hãy làm theo từng bước sau để có món bánh canh ngon nhất nhé.

Bước 1 Sơ chế kỹ càng các nguyên liệu Giò heo và xương ống mua về bạn đem rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau đó chần sơ qua nước sôi khoảng 3 phút để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi. Vớt ra rửa lại bằng nước lạnh rồi để ráo.

Bước 2 Tiến hành hầm xương và nấu nước dùng Cho xương ống và giò heo vào nồi lớn cùng với khoảng 2.5 lít nước lọc. Thêm vài củ hành tím nướng xém vỏ vào nồi để nước dùng thơm hơn. Đun sôi với lửa lớn, sau đó hạ nhỏ lửa và thường xuyên vớt bọt.

Bước 3 Trình bày và thưởng thức món ăn Sợi bánh canh bột lọc giò heo bạn trụng sơ qua nước sôi rồi cho ra tô. Xếp các khoanh giò heo, huyết lợn lên trên mặt bánh canh. Có thể thêm chả cá nếu thích để tô bánh canh thêm phần đa dạng.

Bí quyết và lưu ý để món bánh canh giò heo ngon đúng điệu Để món Cách làm bánh canh giò heo thật sự xuất sắc, bạn cần nắm giữ một vài bí quyết nhỏ trong quá trình chế biến. Đây cũng là kinh nghiệm chung khi nấu các Món ăn từ Lợn.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.