Bí quyết cách pha mắm tôm ngon chuẩn vị không sủi bọt ngay tại nhà

Sức hút khó cưỡng của chén mắm tôm sánh mịn Mắm tôm là thứ gia vị đặc trưng của ẩm thực Việt, đặc biệt ở miền Bắc. Một chén mắm tôm ngon không chỉ mặn mà còn phải có độ chua, ngọt, cay hài hòa.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để pha mắm tôm ngon xuất sắc Để có chén mắm tôm chấm bún đậu hoàn hảo, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây. Hãy chú ý tỷ lệ pha mắm tôm chanh đường để đạt vị ngon nhất nhé.

Hướng dẫn chi tiết các bước pha mắm tôm sủi bọt đẹp mắt Bây giờ chúng ta sẽ bắt tay vào thực hiện từng bước. Làm theo đúng trình tự này, bạn sẽ thành công ngay lần đầu tiên.

Bước 1 Sơ chế các gia vị đi kèm Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm thật nhuyễn. Ớt tươi bỏ cuống, rửa sạch, xắt lát mỏng hoặc băm nhỏ tùy ý thích ăn cay. Chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt, nhớ bỏ hạt để mắm tôm không bị đắng.

Bước 2 Khử mùi và pha hỗn hợp mắm tôm Cho 2 muỗng canh mắm tôm vào một chiếc bát nhỏ. Để khử mùi mắm tôm bằng rượu trắng, bạn thêm 1 muỗng cà phê rượu vào bát mắm tôm rồi khuấy nhẹ. Rượu sẽ giúp mắm bớt mùi nồng và thơm hơn.

Bước 3 Phi thơm hành tỏi và hoàn thiện chén mắm tôm Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Cho hành tỏi băm vào phi đến khi vàng ruộm và tỏa mùi thơm phức. Đổ ngay phần dầu hành tỏi đang sôi lèo xèo này vào bát mắm tôm đã đánh sủi bọt.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.