Bí quyết cách pha Espresso chuẩn vị Ý lớp crema dày mịn

Giới thiệu nét đặc trưng quyến rũ của dòng cà phê Espresso trứ danh Espresso không chỉ đơn thuần là một thức uống mà còn là biểu tượng của văn hóa thưởng thức cà phê nước Ý.

Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để thực hiện cách pha Espresso chuẩn xác Để tạo ra một tách cà phê hoàn hảo thì việc chuẩn bị đầy đủ các yếu tố sau là vô cùng quan trọng.

Hướng dẫn chi tiết từng bước thực hiện cách pha Espresso đậm đà hương vị

Bước 1 Tiến hành xay hạt và chuẩn bị bột cà phê Đầu tiên bạn cần xay hạt cà phê sao cho độ mịn vừa phải không quá to cũng không quá nhuyễn. Tùy thuộc vào loại máy và hạt mà bạn điều chỉnh máy xay cho phù hợp.

Bước 2 Thao tác nén cà phê tạo mặt phẳng hoàn hảo Sử dụng dụng cụ nén tamper đặt vuông góc với bề mặt bột cà phê trong tay pha. Dùng lực ấn xuống dứt khoát với áp lực khoảng 15 đến 20 kg.

Bước 3 Bắt đầu chiết xuất cà phê tinh túy Lắp tay pha vào máy và lập tức bật công tắc để dòng nước nóng chảy qua. Thời gian chiết xuất lý tưởng kéo dài từ 25 đến 30 giây để thu được khoảng 30 đến 40ml cà phê.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.