Bật Mí Cách Pha Dấm Tỏi Ớt Trắng Giòn Không Bị Xanh

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để làm lọ dấm tỏi ớt thơm ngon Để bắt tay vào thực hiện bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu vô cùng quen thuộc và dễ tìm. Đảm bảo những nguyên liệu này tươi ngon sẽ quyết định 80% sự thành công của mẻ ngâm.

Hướng dẫn chi tiết các bước pha dấm tỏi ớt trắng giòn tại nhà Thực hiện đúng quy trình là cách duy nhất để tỏi ngâm dấm tỏi ớt trắng giòn không bị xanh. Cùng theo dõi từng bước tỉ mỉ dưới đây nhé.

Bước 1 Sơ chế củ tỏi và ớt tươi thật kỹ càng Tỏi mua về bóc sạch lớp vỏ lụa bên ngoài. Một mẹo nhỏ là bạn nên dùng dao thái thành từng lát mỏng đều nhau để tỏi ngấm gia vị nhanh hơn. Ớt tươi rửa sạch ngắt bỏ cuống và để thật ráo nước.

Bước 2 Nấu hỗn hợp nước ngâm dấm chua ngọt Bắc một chiếc nồi nhỏ lên bếp cho 450ml giấm gạo 50ml nước lọc 1 thìa đường và 1 thìa muối vào khuấy đều. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi đường và muối tan hoàn toàn.

Bước 3 Xếp tỏi ớt vào hũ và hoàn thành việc ngâm Cho phần tỏi và ớt đã chuẩn bị vào hũ thủy tinh sạch. Từ từ rót hỗn hợp nước giấm nguội vào hũ sao cho ngập toàn bộ bề mặt tỏi ớt. Đậy kín nắp và bảo quản ở nơi thoáng mát.

Bí quyết và lưu ý để món dấm tỏi ớt ngon đúng điệu không bị hư Nhiều người thắc mắc vì sao làm đúng công thức nhưng tỏi vẫn bị xanh. Dưới đây là những lỗi sai thường gặp và mẹo khắc phục triệt để.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.