Bật mí cách ninh đậu đen nhanh nhừ mềm tan trong miệng

Giới thiệu đôi nét về món chè đậu đen thân thuộc Chè đậu đen vốn là thức quà vặt gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ người Việt. Không chỉ mang lại hương vị ngọt ngào thanh mát mà món ăn này còn chứa đựng hàm lượng dinh dưỡng vô cùng dồi dào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện cách ninh đậu đen nhanh nhừ Để bắt tay vào thực hiện bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu tươi ngon nhất. Sự cẩn thận ngay từ khâu lựa chọn sẽ quyết định đến sự thành công của một trong Những món ăn ngon nhất mùa hè này.

Hướng dẫn chi tiết các bước nấu món chè đậu đen thơm ngon

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và ngâm hạt đậu Đầu tiên bạn đem đậu đen rửa sạch nhiều lần với nước để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn. Nhặt bỏ những hạt lép nổi lên trên mặt nước vì chúng sẽ làm giảm chất lượng món ăn.

Bước 2 Chế biến và rang hạt đậu trên chảo nóng Vớt đậu ra rổ cho thật ráo nước rồi chuẩn bị một chiếc chảo đế dày để tiến hành rang. Bật bếp lửa nhỏ và đảo đều tay liên tục khoảng 5 phút cho đến khi vỏ đậu hơi nhăn lại.

Bước 3 Trình bày và thưởng thức thành phẩm Khi kiểm tra thấy hạt đậu đã mềm rục bạn chắt bớt phần nước ra một chiếc bát riêng. Cho đường phèn và chút muối vào phần cái đậu rồi xào nhẹ tay trên lửa nhỏ khoảng 5 phút cho đường ngấm trọn vẹn.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.