Cách nấu lẩu lươn hoa chuối thơm ngon chuẩn vị miền Tây

Sức hấp dẫn khó chối từ của món lẩu lươn miền tây dân dã Chắc hẳn ai đã từng ghé thăm miền Tây đều không thể quên được hương vị đặc trưng của các món lẩu nơi đây. Trong số đó lẩu lươn hoa chuối nổi lên như một điểm sáng ẩm thực độc đáo.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu lẩu lươn hoa chuối thơm ngon Lươn đồng tươi sống 500g Hoa chuối (bắp chuối) 1 bắp Cà chua 2 quả Thơm (dứa) 1/4 quả Sấu tươi 3 quả hoặc mẻ chua 3 muỗng canh Hành tím tỏi ớt hiểm ngò gai rau ngổ sả cây Gia vị muối đường nước mắm bộ…

Hướng dẫn chi tiết các bước nấu lẩu lươn hoa chuối đậm đà chuẩn vị

Bước 1 Sơ chế lươn và các nguyên liệu ăn kèm Đầu tiên lươn mua về bạn cần sát muối hột và chút chanh cho sạch hết nhớt. Sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi cắt khúc ngắn khoảng 3 cm vừa ăn.

Bước 2 Nấu nước lẩu lươn mẻ chua thanh đậm đà Bắc nồi lên bếp cho vào 2 muỗng canh dầu ăn đun nóng. Cho hành tỏi băm và sả đập dập vào phi thơm vàng. Tiếp tục cho cà chua và thơm vào xào sơ để tạo màu sắc đẹp mắt.

Bước 3 Trình bày lẩu lươn chua cay nhúng hoa chuối thái mỏng và thưởng thức Múc nước lẩu và lươn ra nồi lẩu điện hoặc bếp mini. Rắc thêm ngò gai rau ngổ cắt nhỏ và vài lát ớt lên trên cho thơm. Xếp hoa chuối thái mỏng bún tươi và chén nước mắm ớt nguyên chất ra xung quanh.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.