Bí Quyết Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Cá Kèo Thơm Ngon Chuẩn Vị

Đôi nét về sức hấp dẫn của món lẩu cá kèo miền tây Nhắc đến lẩu cá kèo miền tây người ta nghĩ ngay đến một nồi lẩu bốc khói nghi ngút tỏa mùi thơm lừng của lá giang và sả phi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện cách nấu lẩu cá kèo đúng chuẩn Để có một nồi lẩu thơm ngon bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây. Định lượng này phù hợp cho bữa ăn của 4 người nhé.

Hướng dẫn chi tiết từng công đoạn trong cách nấu lẩu cá kèo lá giang Dưới đây là từng bước cụ thể giúp bạn hoàn thành món lẩu một cách xuất sắc nhất. Hãy làm theo đúng trình tự nhé.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và làm sạch cá kèo Đây là bước quan trọng nhất quyết định nồi lẩu của bạn có bị tanh hay không. Vậy cách làm sạch nhớt cá kèo như thế nào cho hiệu quả?

Bước 2 Chế biến nước dùng lẩu cá kèo đậm đà Cho xương ống heo vào nồi cùng 2 lít nước hầm nhỏ lửa trong khoảng 45 phút để lấy nước ngọt. Trong quá trình hầm nhớ vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong.

Bước 3 Trình bày và thưởng thức lẩu cá kèo thơm ngon Bày nồi nước lẩu ra bếp ga mini hoặc bếp điện ở giữa bàn. Xung quanh xếp đĩa cá kèo tươi đĩa bún đĩa rau các loại và một chén nước mắm mặn cắt thêm vài lát ớt tươi.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.