Cách nấu lẩu cá kèo lá giang chua cay thơm ngon đậm đà

Giới thiệu đôi nét về món lẩu cá kèo lá giang trứ danh Lẩu cá kèo từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong Những món ăn ngon của người dân Nam Bộ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu lẩu cá kèo lá giang chua cay Để có một nồi Cách nấu lẩu cá kèo lá giang chua cay ngon đúng điệu bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây. Việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon quyết định đến 80% sự thành công của món ăn này.

Hướng dẫn chi tiết các bước nấu lẩu cá kèo lá giang chua cay tại nhà Sau khi đã có đầy đủ nguyên liệu chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện từng bước nhé. Hãy làm theo hướng dẫn dưới đây để đảm bảo món lẩu của bạn thơm ngon chuẩn vị nhất.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và làm sạch cá kèo Cá kèo mua về cần được làm sạch nhớt cẩn thận. Bạn có thể dùng tro bếp muối hột hoặc giấm pha chút nước ấm để vuốt dọc thân cá cho sạch nhớt. Sau đó rửa cá lại nhiều lần với nước sạch rồi để ráo.

Bước 2 Chế biến nước lẩu chua cay đậm đà Bắc nồi lên bếp cho vào chút dầu ăn đun nóng rồi phi thơm hành tỏi băm. Tiếp đến cho cà chua thái múi cau vào xào sơ để tạo màu đẹp mắt. Đổ khoảng 1.5 lít nước vào nồi đun sôi.

Bước 3 Trình bày và thưởng thức lẩu cá kèo lá giang Dọn nồi nước lẩu ra bàn đặt trên bếp ga mini hoặc bếp điện. Bày đĩa cá kèo tươi sống bún và rổ rau các loại xung quanh.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.