Cách Nấu Lẩu Ba Ba Om Mẻ Thơm Ngon Chuẩn Vị Tại Nhà

Những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời từ thịt ba ba Câu chuyện bắt đầu từ những miền quê đồng bằng Bắc Bộ nơi món lẩu ba ba đồng quê luôn là tâm điểm của những bữa tiệc thiết đãi khách quý.

Chuẩn bị nguyên liệu chi tiết để thực hiện cách nấu lẩu ba ba om mẻ Để có một nồi lẩu ngon chuẩn vị thì khâu chọn lựa nguyên liệu đóng vai trò quyết định. Dưới đây là danh sách những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho khẩu phần ăn của gia đình.

Hướng dẫn chi tiết từng bước nấu lẩu ba ba om mẻ thơm ngon

Bước 1 Tiến hành sơ chế ba ba và các nguyên liệu khác Ba ba mua về cần được làm sạch kỹ lưỡng để loại bỏ mùi tanh. Đun một nồi nước sôi rồi dội qua mình ba ba để dễ dàng cạo sạch lớp màng đen bên ngoài. Chặt ba ba thành từng miếng vừa ăn và để ráo nước.

Bước 2 Tẩm ướp gia vị và xào thịt ba ba cho săn lại Cho phần thịt ba ba đã sơ chế vào một cái tô lớn. Thêm vào đó nước cốt riềng sả băm hành tỏi băm một thìa cà phê bột ngọt một thìa canh nước mắm và một chút hạt tiêu.

Bước 3 Nước dùng lẩu mẻ chua thanh đậm đà Cho phần mẻ đã lọc vào nồi cùng với khoảng 2 lít nước lọc rồi đun sôi. Khi nước sôi bạn trút phần thịt ba ba vừa xào vào nồi đun nhỏ lửa.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.