Cách nấu giả cầy dê thơm ngon chuẩn vị cho ngày mưa lạnh

Giới thiệu đôi nét về món thịt dê nấu giả cầy đầy hấp dẫn Món giả cầy vốn quen thuộc với nguyên liệu từ chân giò lợn nay được biến tấu độc đáo cùng thịt dê. Sự kết hợp này mang đến trải nghiệm ẩm thực hoàn toàn mới lạ.

Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết để làm món giả cầy dê Để có một nồi giả cầy chuẩn vị điều quan trọng nhất là khâu chọn lựa nguyên liệu. Dưới đây là danh sách những thứ bạn cần chuẩn bị cho bữa ăn thịnh soạn này.

Hướng dẫn chi tiết các bước nấu món giả cầy dê ngon đúng điệu

Bước 1 Tiến hành sơ chế và thui da dê thật kỹ Đầu tiên để khử mùi hôi bạn cần dùng rượu trắng và gừng giã nát xát đều lên thịt dê rồi rửa sạch. Bước quan trọng nhất là thui da dê trên lửa rơm hoặc dùng đèn khò.

Bước 2 Tẩm ướp gia vị cho thịt dê thấm đều Cho toàn bộ thịt dê đã thái vào một chiếc âu lớn. Thêm riềng sả băm nhỏ nước cốt mẻ mắm tôm bột nghệ cùng một chút đường và hạt nêm. Trộn thật đều tay để gia vị bám đều lên từng miếng thịt.

Bước 3 Chế biến món thịt dê om riềng mẻ Bắc nồi lên bếp đun nóng một chút dầu ăn rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm. Trút toàn bộ phần thịt dê đã ướp vào đảo đều tay trên lửa lớn. Xào cho đến khi miếng thịt săn lại và tỏa mùi thơm nức mũi.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.