Bí quyết cách nấu cháo ếch Singapore chuẩn vị tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cháo ếch Singapore Để tạo nên linh hồn cho món ăn, khâu chọn nguyên liệu vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách những thứ bạn cần chuẩn bị cho 4 khẩu phần ăn.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món cháo ếch Singapore chuẩn vị

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu cẩn thận Thịt ếch sau khi mua về cần làm sạch nội tạng và lột da. Chà xát ếch với chút muối và giấm gạo để khử hoàn toàn mùi tanh, sau đó rửa sạch lại với nước và chặt miếng vừa ăn.

Bước 2 Nấu cháo trắng lá dứa thơm lừng Vo sạch hỗn hợp gạo tẻ và gạo nếp, sau đó rang hơi vàng trên chảo để cháo có mùi thơm đặc trưng. Cho gạo vào nồi cùng lượng nước vừa đủ, thêm bó lá dứa vào nấu cùng trên lửa nhỏ.

Bước 3 Chế biến xốt cháo ếch cay nồng và kho ếch Bắc niêu đất lên bếp, phi thơm hành, tỏi, gừng băm cùng ớt khô và ớt sừng. Cho phần ếch đã ướp vào xào săn lại trên lửa lớn.

Bước 4 Trình bày và thưởng thức Múc cháo trắng lá dứa ra tô nhỏ, dọn kèm cùng niêu ếch kho đang sôi lục bục tỏa hương thơm ngào ngạt. Khi ăn, rưới nước xốt đậm đà lên trên cháo trắng và cắn một miếng thịt ếch dai ngọt.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.