Bật mí cách nấu canh rau dền ngọt mát giải nhiệt mùa hè 2026

Giới thiệu ngắn gọn về món canh rau dền thanh mát Rau dền là loại Rau củ quả quen thuộc chứa dồi dào chất sắt và vitamin vô cùng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt món canh này giúp giải nhiệt thanh lọc cơ thể rất hiệu quả.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món canh rau dền ngọt nước 1 bó rau dền đỏ hoặc dền xanh khoảng 300g 1 mớ rau mồng tơi khoảng 150g (nếu thích nấu kiểu canh tập tàng rau dền rau sam) 100g thịt heo băm nhuyễn 30g tôm khô loại ngon 1 củ hành tím Gia vị cơ bản gồ…

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món canh rau dền thơm ngon đúng điệu

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu tươi sạch Rau dền và mồng tơi bạn nhặt lấy phần lá non và ngọn rồi rửa sạch nhiều lần với nước muối pha loãng. Để ráo nước rồi cắt khúc vừa ăn. Hành tím bóc vỏ đập dập và băm nhỏ.

Bước 2 Tiến hành xào nhân tôm thịt đậm đà Bắc nồi lên bếp cho vào một muỗng canh dầu ăn đun nóng rồi phi thơm phần hành tím băm còn lại. Tiếp đến cho phần thịt băm đã ướp vào xào săn lại.

Bước 3 Chế biến nước dùng và nấu rau dền Đổ khoảng 1 lít nước lọc vào nồi đun sôi. Khi nước sôi bùng lên bạn dùng muỗng vớt bọt để nước canh được trong và ngon mắt hơn. Nêm nếm thêm chút muối và hạt nêm cho vừa miệng.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.