Cách nấu canh hến thịt băm thơm ngon thanh mát giải nhiệt mùa hè

Chuẩn bị nguyên liệu làm món canh hến thịt băm Để có một nồi canh hến thịt băm ngon ngọt chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu tươi ngon sau đây cho khẩu phần 4 người ăn nhé.

Hướng dẫn chi tiết các bước nấu canh hến thịt băm ngon tuyệt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và làm sạch hến Sơ chế là khâu quan trọng nhất để món canh không bị sạn. Nếu mua hến nguyên vỏ, bạn cần ngâm hến trong nước vo gạo có cắt vài lát ớt khoảng 2 tiếng để hến nhả hết bùn đất.

Bước 2 Tiến hành xào nguyên liệu và nấu canh Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm hành tím băm. Cho tiếp phần thịt heo băm vào xào đảo nhanh tay cho tơi ra.

Bước 3 Hoàn thiện và trình bày món ăn Đun nồi canh trên lửa vừa cho đến khi sôi bùng lên. Lúc này, bạn dùng muôi hớt bỏ phần bọt nổi trên mặt nước để nước canh được trong và ngon mắt hơn.

Bí quyết và lưu ý để món canh hến thịt băm ngon đúng điệu Luôn chọn hến còn sống, vỏ khép chặt hoặc khi chạm vào sẽ tự động khép miệng lại. Tuyệt đối không dùng hến đã chết có mùi hôi. Khi luộc hến, chỉ cho một xíu nước vì hến sẽ tự tiết ra nhiều nước.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.