Bí quyết cách nấu canh chua cá nhám ngon chuẩn vị không tanh

Giới thiệu về sức hấp dẫn của món canh chua cá nhám Cá nhám nổi tiếng là loại hải sản chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Thịt cá dai ngon không bị bở đặc biệt phần sụn cá nhai sần sật rất thú vị.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu canh chua cá nhám chuẩn vị Để có một nồi canh thơm ngon trọn vẹn việc lựa chọn nguyên liệu tươi mới là yếu tố tiên quyết. Hãy ghé chợ và chuẩn bị đầy đủ các thành phần sau đây cho khẩu phần 4 người ăn nhé.

Hướng dẫn chi tiết các bước nấu canh chua cá nhám sả nghệ Nếu bạn là tín đồ của các Món từ cá thì không thể bỏ qua quy trình chế biến cực kỳ đơn giản này. Chỉ với vài bước là bạn đã có ngay một bữa ăn hoàn hảo.

Bước 1 Sơ chế cá nhám và các loại rau củ Bí quyết quan trọng nhất để khử mùi tanh cá nhám là trụng cá qua nước sôi rồi dùng dao cạo sạch lớp nhám bên ngoài. Sau đó rửa cá lại thật sạch với nước muối loãng pha chút giấm rồi cắt khúc vừa ăn.

Bước 2 Tiến hành nấu nước dùng canh chua Bắc nồi lên bếp cho vào 2 muỗng canh dầu ăn đun nóng rồi phi thơm tỏi sả băm. Cho phần cá nhám đã ướp vào xào săn lại để thịt cá thấm vị và không bị nát khi nấu.

Bước 3 Hoàn thiện món ăn và thưởng thức Khi cá đã chín tới và các nguyên liệu mềm bạn cho giá đỗ vào nồi đun thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp. Cho rau ngò gai húng quế rau ngổ đã cắt nhỏ vào để tăng thêm hương thơm đặc trưng của canh chua.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.