Cách nấu canh cá nấu mẻ ngon thanh mát chuẩn vị Bắc Bộ

Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết để làm món canh cá nấu mẻ Để có một nồi canh thơm ngon trọn vị bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây.

Hướng dẫn chi tiết các bước thực hiện cách nấu canh cá nấu mẻ ngon Chỉ với vài thao tác đơn giản bạn đã có thể hoàn thành Món từ cá cực kỳ hấp dẫn này rồi.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và làm sạch cá Cá mua về cần được làm sạch kỹ lưỡng để loại bỏ mùi tanh. Bạn chà xát muối hạt chanh hoặc dùng hỗn hợp rượu gừng đập dập chà đều lên bề mặt cá rồi rửa lại bằng nước sạch. Cà chua rửa sạch bổ múi cau.

Bước 2 Chiên sơ cá và tiến hành lọc mẻ Bắc chảo lên bếp cho chút mỡ lợn hoặc dầu ăn vào đun nóng rồi cho cá vào chiên sơ hai mặt để thịt cá săn lại và giảm mùi tanh.

Bước 3 Nấu canh cá với mẻ và nêm nếm gia vị Phi thơm hành khô với chút dầu ăn rồi cho một nửa lượng cà chua vào xào sơ để tạo màu. Tiếp tục đổ lượng nước vừa đủ ăn vào nồi đun sôi.

Bí quyết và lưu ý để món canh cá nấu mẻ ngon đúng điệu Để món canh đạt độ hoàn hảo nhất bạn hãy bỏ túi những mẹo nhỏ sau đây.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.