Cách nấu canh bí đao thanh mát giải nhiệt mùa hè 2026

Khám phá giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của quả bí đao Bí đao không chỉ là một trong Rau củ quả thông dụng mà còn là vị thuốc quý trong dân gian. Với hàm lượng nước cao và tính hàn, bí đao giải nhiệt cực kỳ hiệu quả.

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để nấu canh bí đao tôm thịt 1 trái bí đao cỡ vừa khoảng 500 gram200 gram thịt băm hoặc sườn non50 gram tôm khô ngonHành lá, ngò rí, hành tímGia vị cơ bản gồm muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm

Hướng dẫn chi tiết các bước thực hiện cách nấu canh bí đao

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu sạch sẽ Bí đao mua về đem gọt sạch vỏ, rửa thật sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Không nên cắt quá mỏng vì khi nấu bí sẽ dễ bị nát. Hành tím băm nhuyễn, hành lá và ngò rí rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ.

Bước 2 Tiến hành nấu canh bí đao tôm thịt Bắc nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào phi thơm hành tím. Khi hành dậy mùi, cho thịt băm và tôm khô vào xào săn lại. Nêm nếm một chút hạt nêm và tiêu cho phần nhân thêm đậm đà.

Bước 3 Trình bày đẹp mắt và thưởng thức nóng hổi Múc canh ra tô lớn, rắc thêm chút hành lá, ngò rí và một ít tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị. Món canh này ngon nhất khi dùng kèm với cơm trắng và một vài món mặn khác.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.