Cách nấu bún cá rô đồng Thái Bình thơm ngon ngọt nước tại nhà

Giới thiệu đôi nét về món bún cá rô đồng mang đậm hương vị quê nhà Bún cá rô đồng là một trong Những món ăn ngon nức tiếng của vùng đồng bằng Bắc Bộ, đặc biệt là Thái Bình và Hải Dương.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu bún cá rô đồng cho bốn người ăn Để tạo nên một tô bún cá ngon đúng điệu thì khâu lựa chọn nguyên liệu đóng vai trò vô cùng quan trọng. Bạn cần chuẩn bị đầy đủ các thành phần sau đây để bắt tay vào thực hiện món ăn này.

Hướng dẫn chi tiết các bước nấu bún cá rô đồng thơm ngon tại nhà Quy trình nấu bún cá đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng công đoạn từ sơ chế đến chế biến. Hãy làm theo hướng dẫn dưới đây để có một nồi nước dùng trong vắt và thịt cá thơm lừng nhé.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và làm sạch cá rô đồng Cá rô đồng mua về cần đánh vẩy sạch sẽ, mổ bụng bỏ ruột và cạo bỏ lớp màng đen bên trong bụng để khử mùi tanh.

Bước 2 Luộc cá và lọc lấy phần thịt cá rô đồng Cho cá rô đã làm sạch vào nồi nước sôi có đập dập thêm nhánh gừng và chút muối. Luộc cá chín tới thì vớt ra để nguội bớt rồi tiến hành gỡ lấy phần thịt cá thật cẩn thận tránh để sót xương dăm.

Bước 3 Chiên thịt cá và nấu nước lèo bún cá đậm đà Bắc chảo lên bếp cho lượng dầu ăn vừa đủ vào đun nóng già rồi thả từng miếng thịt cá đã ướp vào chiên cá rô đồng giòn tan. Khi cá chín vàng đều hai mặt thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.